古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
牛肉
牛肉中含有鐵質，可供造血；含鋅，能促進肌肉的生長，增強肌肉力量；含維生素B6，可以增強免疫力，牛肉比起魚肉、豬肉，牛肉有其獨特的好處，蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以牛肉味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。家庭醫生在線頻道為廣大網友提供牛肉相關的最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下吃牛肉有什么好處，請關注家庭醫生在線。
特點：廣東風味名菜 ,此菜蠔味鮮濃,肉質滑嫩 用料：腌牛肉片300克，蒜泥3克，蔥段，醬油，濕淀粉各5克，花生油750克，蠔油10克，淡二湯25克。 烹飪方法：將蠔油，味精，醬油，香油，花椒粉，濕淀粉，二湯調成芡汁。 油燒至七成熱，下牛肉片至九成熟后撈出，炒鍋中放油，蒜，蔥姜爆至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒勻迅速盛出即可。
吃牛肉有什么好處呢？牛肉的營養價值有哪些呢？牛肉的功效與作用是什么呢？牛肉的功效與作用：味甘、性平，歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。牛肉的營養價值：1。 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失……
牛肉的營養價值?吃牛肉有什么好處呢?牛肉的營養價值有哪些呢?牛肉的功效與作用是什么呢? 牛肉的功效與作用： 味甘、性平，歸脾、胃經;牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果; 牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。 牛肉的營養價值： 1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后……
原料：牛肉 250 克，番茄 150 克，大白菜 150 克，黃酒、鹽、味精、豬油、蔥、生姜各適量。 制法： 1 、將番茄洗凈，切成塊；大白菜洗凈切片，待用；蔥洗凈切段；姜洗凈切片。 2 、牛肉洗凈，切成薄片，放入鍋中，加清水適量。以旺火燒開，放入豬油、黃酒、蔥段、姜片，改小火煮。 3 、牛肉快熟時，再加入番茄塊、大白菜片，燉至全部熟爛，再加鹽、味精即可。 食用功效：健脾開胃、調理氣血。
以芒果為主料，加入高蛋白低脂肪的牛肉做道保健菜——芒果炒牛肉，既能食到滑嫩的牛肉，又能在菜里感受到濃厚的果香。 材料： 芒果兩個（400克） 、牛肉250克 調料：姜汁、花雕酒、淀粉、生抽、鹽、糖 烹調： A 牛肉片用姜汁、花雕酒、淀粉、生抽、鹽、糖拌勻，腌30分鐘以便入味。 B 將芒果切開，用稍平的勺子順著果皮劃一圈，就能輕松地把芒果皮去掉了。 C 將去皮后的芒果塊斜刀切厚片備用。 D 熱鍋下油，爆香姜片后加入已醃入味……
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