古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
雞湯
雞湯以美味著稱，可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。但雞湯的營養價值并不高，雞湯中的雞肉比湯更容易消化吸收。雞湯里擁有的物質很有限，更容易消化和吸收的其實是經過長時間燉燒的雞肉，含有蛋白質、糖、脂肪等重要的營養物質，因此最健康的吃法，應該是主吃雞肉，湯只是調味。家庭醫生在線頻道為廣大網友提供雞湯最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下雞湯的做法,請關注家庭醫生在線。
我家很少煲湯，因為我的小棉襖她爸對湯太挑剔了。如果是豬骨類的湯，一定要農村家養的那種豬；雞湯一樣，一定要是土雞；否則就會抱怨不香。事實也確實如此，飼料養出來的雞啊豬啊再怎么煲湯，也沒有土生土長的食材來的鮮美。 今天這個湯，只有鹽這一樣調料就已經很鮮美了，因為好的食材才是決定湯味道和營養的關鍵。在現在的城市里，原生態的食材太難尋了，所以難得的這只雞，只有煲湯才對得起它。而且雞湯有提高呼吸系統免疫力的……
孕婦燉雞湯是很適合孕婦在孕期的時候養生的一道湯品。因此最好學一下孕婦燉雞湯的做法使孕期更健康。很多人都知道孕期感冒了是不能隨便吃藥的，那么孕期要感冒要怎么辦呢？喝雞湯，對喝雞湯對緩解感冒癥狀有很多好處，對于感冒了的孕婦來說不防喝點雞湯，那么雞湯怎樣做最有營養呢？1、鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放進去，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈；2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒……
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。雞湯的療效雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，在戰勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規軍”。在冬季這種比較敏感的時期……
人參燉雞湯是一道美味的菜肴。很適合不同年齡層的人群哦。現在我們來看看人參有什么功效，以及人參燉雞的做法。人參雞湯有什么功效？人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。而雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。因此人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴……
蟲草花沒有蟲體，只有橙黃色的草，但功效與蟲草相似，均有滋肺補腎、護肝養肝、滋陰養顏和提高免疫力等作用。蟲草花形似金絲線，口感脆嫩爽滑，具有獨特的香氣，用來煲湯或清蒸成菜，味道極其鮮美！烹制材料（兩人份）材料：光雞（半只）、蟲草花（50克）、紅棗（5粒）、紅蔥頭（2只）、姜（3片）、香菜（1棵）腌料：生粉（1/2湯匙）、鹽（1/3湯匙）、白糖（1/2湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、海天金標蠔油（1/2湯匙）、白胡椒粉（1/5湯……
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