古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
綠豆湯的做法
綠豆湯的做法是什么？綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。家庭醫生在線頻道為廣大網友提供綠豆湯的做法最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下綠豆湯的做法,請關注家庭醫生在線。
雖然網上說的那些2分鐘快速煮綠豆湯的方法，2分鐘幾乎很難完成。但是，其中部分方法，確實能縮短煮綠豆湯的時間。如果綠豆只是洗干凈而不經過任何處理，用同樣的儀器煮綠豆湯要50分鐘。而綠豆經過浸泡、冷凍等處理后，煮綠豆湯的時間縮短為30分鐘。所以，想要又快又好地煮好一鍋美味的綠豆湯，究竟有哪些關鍵點？如何才能又快又好地煮一鍋美味綠豆湯？1、綠豆煮前浸泡。綠豆煮前浸泡6小時左右，綠豆能較好地吸水溶脹，將豆皮撐軟甚……
冬瓜荷葉綠豆湯，是挑老冬瓜，同時連皮連籽用，因為冬瓜皮和冬瓜仁都是一味消暑清熱利水的中藥，荷葉一定要采取鮮品，因其清熱力強且鮮荷香，再配以清熱解毒的綠豆。此湯可甜可咸，亦可加入豬脊骨，或豬瘦肉，或鯽魚等。 材料：冬瓜800克，鮮荷葉1/3片，扁豆、苡米各30克，綠豆80克，豬脊骨500克，生姜4片。 烹制：各物洗凈。冬瓜切塊；扁豆等浸泡；豬脊骨切段，并敲裂。一起下瓦煲，加清水3000毫升（約12碗量），武火滾沸后改文……
在炎熱的夏天，我們都會有喝綠豆湯的習慣。你是如何做綠豆湯的呢？綠豆和其他食物搭配煲湯還會有一些鮮為人知的功效哦。下面不如就來一起了解了解夏天制作綠豆湯可以和哪些食物搭配吧。夏天喝綠豆湯的好處清熱：吃綠豆可以敗火。首先，最為人熟知的就是綠豆可以清熱。在烈日炎炎暑氣襲人的夏季，喝上幾碗冰涼的綠豆湯，煩渴頓減，神清氣爽。為什么綠豆有這樣好的功效呢？不過說綠豆能清熱，指的不單是“暑熱”，“暑熱”含義就太狹……
綠豆湯是夏日消暑清熱的飲品，深受大眾喜愛。喝綠豆湯可以祛暑止渴、利水消腫、明目退翳和美膚養顏。綠豆湯雖然有這些益處，但是服藥的人也會擔心，喝綠豆湯會解藥。那么，綠豆湯解藥嗎？綠豆湯解藥嗎綠豆湯是否解藥要看正在服用的藥的藥性來加以區分。 由于綠豆具有解毒作用，因此服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛……
夏季煮綠豆粥的時候，把它們盛出后，顏色更是越來越深，從綠變黃，從黃變橙，從橙變紅。變紅的原理很簡單，是綠豆湯中從綠豆表皮部分溶出的酚類物質在空氣中氧氣作用下發生氧化聚合的結果。所以，開蓋煮綠豆粥容易變色，用壓力鍋煮綠豆粥就不容易變色。 那么，是否煮綠豆湯一定變紅呢？其實不然。我們做的實驗證明，綠豆湯可以放很久都不變色，問題的奧妙所在，就是煮豆子的水不一樣。分別用自來水、礦泉水、純凈水、去離子水煮綠……
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