古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
燉雞湯的做法
燉雞湯的做法是什么？燉雞湯是以雞為主要食材,配以香菇,紅棗一起燉煮的菜品,味道咸鮮,營養價值豐富。這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,可謂雙效合一。家庭醫生在線頻道為廣大網友提供燉雞湯的做法最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下燉雞湯的做法,請關注家庭醫生在線。
原料：小杏鮑菇3根，胡蘿卜1根，小公雞1只，蔥姜若干。 做法： 1、將雞切成小塊，將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用； 2、雞塊冷水入砂鍋，水加到最高水位線，淋入30ML料酒，大火燒開，撇去浮沫； 3、加入蔥姜，蓋上蓋子，轉小火燉1個小時，記得注意看護，防止溢鍋，可架根筷子在蓋子下； 4、小火燉1小時候加入胡蘿卜和杏鮑菇，再同燉15分鐘左右，加鹽調味即可出鍋。
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。雞湯的療效雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，在戰勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規軍”。在冬季這種比較敏感的時期……
人參燉雞湯是一道美味的菜肴。很適合不同年齡層的人群哦。現在我們來看看人參有什么功效，以及人參燉雞的做法。人參雞湯有什么功效？人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。而雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。因此人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴……
越南氣候與我們廣東大致一樣，越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似，但加入了牛奶、圓肉和杞子，使湯的氣味和營養價值更好。牛奶氣味醇香可口，圓肉養顏美容，杞子養肝明目。合而為湯，滋陰養顏、養肝潤肺，正合今日秋高氣爽的周末進飲，且男女老少皆宜。 材料：椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圓肉、杞子各20克（中藥店均有售），光雞半只，生姜3片。 烹制：圓肉、杞子洗凈，稍浸泡；光雞去臟雜……
大家都知道，山藥是一種營養價值很高的蔬菜，對人體健康是很有好處的，雞湯的營養價值也是很高的，對于產婦或病人來說是很好的補品，那么，來了解一下，山藥燉雞湯的功效？山藥燉雞湯的功效作為高營養食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；……
燉雞湯的做法相關問題
- Q：山藥燉雞湯的功效
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A：山藥燉雞湯的功效，您好，山藥燉雞是孕婦最補的！可以吃的，但是吃的時候不能吃太多，以免上火！孕婦當然是可以吃這個食物的了，不會有什么影響的。山藥不是一個……[詳細]
- Q：如何給孕婦燉雞湯
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A：您好，可以適當加入紅棗、淮山等燉即可。建議懷孕期間要注意營養的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保證充足的蛋白質等營養的攝入，可適當補充一些維生素和礦物質等，……[詳細]
- Q：如何給孕婦燉雞湯
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A：你好，因為孕婦重點是喝湯，要想湯中營養多一點，就要在水涼時就把雞切好放進去，塊要小一點，佐料什么的隨你的口味放，多熬一段時間就可以了，盡量水多一點，不……[詳細]
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