喝粥、飲湯，吃出美麗

　　瘦身、美體及美容是女性特別是年輕女性的永恒話題和不懈追求。但美容不能簡單地靠化妝來粉飾表面，也不能靠“自虐”式的節食、運動。上述方法有時不僅不能達到應有的目的，反而可能弄巧成拙，對健康造成損害。健康是美的基礎，充滿朝氣與活力的美才是人們應該追求的。合理的膳食，能讓您容光煥發、延緩老化的進程，是獲得健康美的一種比較好的途徑。吃出美麗來！為愛美女性提供了一個“香甜可口”的快樂選擇。

　　下面介紹幾種行之有效的美容美體食療方。這些粥、湯味道鮮美，既有充足、合理的營養成分，對美容養生保健有一定的幫助。

　　吃出美白好肌膚

　　白里透紅的健康肌膚，無疑是許多女性的夢想。為了達到這一美麗境界，她們可沒少吃苦頭。如涂抹有刺激性的霜劑、打磨面部皮膚等，稍有不慎，不僅達不到美白的效果，反可能給皮膚雪上加霜。下面幾款膳食，則可讓您在品嘗美味之際，還有可能改造您的肌膚，令其潔白細膩。

　　荔枝粥

材料：干荔枝５～７枚，粳米１００克。

制作：將荔枝去殼，放入鍋中與粳米同煮成粥，作晚餐食用。每５日為一療程，間斷食用。可以悅顏色，并適用于體虛津虧引起的面容枯而無華、口臭等。但多食易發熱、齦腫口痛或衄血。

　　黃花紫菜絲瓜湯

材料：黃花菜２０克，紫菜１０克，絲瓜１００克。

制作：將上述三味，加水適量，共煮成湯，調味服用（以清淡為佳）。每日一次。具有脫脂增白的作用，可用于油性皮膚者的增白美容。

　　荷葉飯

材料：嫩荷葉４張，豬肉５０克，蝦米１０克，糯米２００克，香菇２０克，芋頭２０克，

五香粉、太白粉、麻油、醬油、紅蔥頭少許。

制作：1）將荷葉洗凈，在開水中汆燙一下，立即撈出，使其變軟，以備包米時不致破裂。糯米洗凈后，以清水浸泡１小時，口籠蒸熟。香菇在水中泡軟并洗凈、切碎，加少許醬油、麻油、太白粉拌勻。蝦米泡軟，芋頭削去外皮切丁，用油炸至金黃色。紅蔥頭切小片。

2）炒鍋中放油，燒熱后入紅蔥頭炒香，再加入炸好的芋頭丁、肉餡、醬油、香菇水、五香佐料，煮沸后熄火，取出蒸好的糯米飯放鍋中，與材料攪拌均勻。

3）取過荷葉，將鍋中拌勻的米飯包好，并用線捆好，使之勿散開，再上籠蒸１５分鐘，取出盛于盤中即可食用。經常作早、晚餐食用。

功用：適用于脾胃虛弱所致的面黃、消瘦、皮膚粗糙。夏季服食較宜。

　　五色湯

材料：青皮１０克，白木耳５克，黑豆２０克，紅棗１５枚，黃花菜１０克。

制作：將青皮布包，加水適量，與黑豆煎煮，其余三味用溫水泡發，１０分鐘后撈出入鍋共燉，豆熟即停火，加調味品少許（清淡為佳），去掉青皮，便可食用。宜常食。

功用：有和五臟、調氣血、消皺紋的作用。用于預防和治療面部過早出現的皺紋。

　　優美曲線，不妨在吃喝中試試

　　要美食還是要曲線？女孩們最傷心的莫過于美食與曲線是天生的“對頭”了。每當看到精美的食品，正當垂涎三尺、躍躍欲嘗之際，突然間想起自己的小腹已恐怖地露出凸起的征兆，這種沮喪的心情，是否令你掃興？我們在此介紹的幾款美食，讀者不妨試試。

　　素燒冬瓜

材料：冬瓜２５０克，精鹽３克，味精１克，素油２５克，蔥花５克。

制作：冬瓜洗凈去皮、瓤、籽，切成長方形，用涼水沖洗一下，武火將鍋燒熱，舀入素油，投入冬瓜塊，煸炒。待稍軟時加入精鹽，倒入適量水，蓋好鍋，燒至熟爛后，蔥花與味精放碗中，將冬瓜起鍋，倒入湯碗中即成。經常佐餐食用。

功用：可以健美減肥，并適用于肥胖癥。

　　減肥茶

材料：干荷葉６０克，生山楂１０克，生花生仁１０克，陳橘皮５克。

制作：上四味共研細末，放暖水瓶中，用沸水泡２０分鐘后即可飲用。代茶頻飲，飲完后再加開水沖泡，以味淡為度。連續飲多日。

功用：可以健美減肥，并適用于痰濕所致肥胖癥。

　　冬瓜薏仁粥

材料：冬瓜１５０克，薏仁５０克。

制作：將冬瓜切成小塊，與薏仁加水共煮，至熟為度。頓食，每日一次。有健脾利濕的作用，有助于減肥。

　　麻辣羊肉炒蔥頭

材料：羊肉絲２００克，姜絲１０克，蔥頭１００克，花椒１０粒，辣椒５克，黃酒、醋、味精、鹽適量。

制作：將素油５０克置鍋中燒熱，加花椒、辣椒，炸焦后撈出。再放入瘦羊肉絲、姜絲、蔥頭，翻炒，加鹽、醋、黃酒、味精，熟透取汁，即可收鍋。經常佐餐食用。

功能：可以減肥。對肢冷、畏寒、虛腫之陽虛肥胖者，減肥效果更佳。