墨西哥風味 玉米餅火雞湯

   主料：小麥面粉4大勺 火雞肉6個

　　輔料：洋蔥2杯 牛奶1杯 奶油1杯 mccam青1罐 黑豆1罐 荷蘭豆1罐 好侍完熟2杯 玉米(鮮)2杯 紅酒醋2-4大勺 金章牌低1杯 牛油果1個 牛至1茶匙 紅皮洋蔥1把 悠濃番茄1罐

　　調料：食鹽適量 干辣椒適量 黃油2-3大勺 大蒜5-6瓣 高湯3罐 孜然粉1茶匙 辣椒粉1茶匙 檸檬汁2大勺 白糖1/2茶匙 香菜1/4杯 黑胡椒適量

　　做法：

　　1、火雞烤好后把沒有吃完的大塊的肉（雞胸，雞腿等）切下來做三文治，剩下的骨頭和肉加水熬成湯，然后把肉和骨頭挑出來，湯過濾成火雞高湯。剩下的肉撕開備用

　　2、鍋里放黃油或橄欖油把洋蔥炒至褐色，大概幾分鐘，然后加入蒜瓣繼續炒1分鐘左右加入面粉混合均勻再炒1分鐘左右

　　3、加入火雞高湯，燒開然后改小火

　　4、加入莎莎醬，玉米，火雞肉

　　5、孜然粉，辣椒粉，一半的香菜，青辣椒粒和選擇項的奶油雞湯

　　6、加入黑豆， 其他任何豆子的罐頭

　　7、加入番茄塊，檸檬汁（加入上述4-7的材料不分先后） 攪拌后繼續煮，煮20-30分鐘，直到入味，如果感覺太稀可以加入一些面粉和水調和的稀糊讓湯稠一些

　　8、在每一個湯碗底放入碎的玉米餅和芝士，然后舀入煮好的湯，面上再放入香菜，玉米餅和芝士，用鹽，黑胡椒，干辣椒碎調味。如果喜歡還可以加入切片的牛油果