古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
人是靠舌頭分辨食物滋味的,舌頭的表面密布著很多微小的味蕾,人到老年,味蕾發(fā)生生理性萎縮,味覺敏感性就降低了。60歲后味覺衰老加速,老年人對(duì)咸味的感受退化最厲害,約是年輕人的11倍。
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院老年病中心高普教授認(rèn)為,老年人味覺退化的最主要原因是缺鋅。
成人每日鋅的需要量是15毫克,而我國老年人的平均攝取量只有 4~7毫克。
很多老人很少或不吃肉魚蛋蝦,這樣很容易缺鋅。當(dāng)發(fā)覺味覺衰老后,可以多吃點(diǎn)牡蠣肉、核桃、榛子、香菇。
此外,味蕾對(duì)于酸味的感受退化最慢, 因此,在烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)檸檬汁、西紅柿、酸梅汁、醋等也能增加食欲。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
老年人為什么會(huì)味覺退化呢?味覺退化是老年人較為常見的一種現(xiàn)象,引起味覺退化的原因也有很多。而味覺退化在飲食上需要注意的多補(bǔ)充鋅,這對(duì)緩解……詳細(xì)>>
近期天氣忽冷忽熱,非常容易誘發(fā)感冒。醫(yī)生提醒:感冒多是病毒感染,吃藥并不能真的治好感冒。藥物的作用只是癥狀的抑制,使人感到舒服而已。大家……詳細(xì)>>
寶寶缺鋅可不好,寶寶在營養(yǎng)上應(yīng)當(dāng)均衡、充足,那什么樣的寶寶需要補(bǔ)鋅?補(bǔ)鋅應(yīng)該吃什么?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。詳細(xì)>>
春天應(yīng)該要如何給孩子補(bǔ)鋅呢?鋅元素對(duì)孩子來說是很重要的,不僅是身體成長(zhǎng)發(fā)育所需要的,還是提高免疫力的一種方法。在這里,要為大家介紹的是補(bǔ)……詳細(xì)>>
寶寶補(bǔ)鋅,除了服用補(bǔ)鋅劑之外,很多媽媽在寶寶的飲食補(bǔ)鋅上特別注意。今天就給媽媽們教幾道補(bǔ)鋅食譜,讓寶寶吃得開心媽媽放心。詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]