古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
經常飲用果蔬汁也是補充鈣質的好方法，它可以提高我們的骨密度，防止由于吃過多酸性食品造成的鈣流失。尤其是在綠葉蔬菜中，富含增進骨質形成所必須的維生素K，不僅能減少鈣流失，還能提高骨骼強度。
這里特別先容一款蘋果薺菜香菜汁，它是夏季補鈣強骨的好選擇。這是由于薺菜是含鈣很高的蔬菜，也是人們愛好的一種野菜，春夏時節的菜市場里經常可以見到它的身影。香菜也是富鈣蔬菜。蘋果中的含鈣量也比一般水果要豐盛，而且其中的維生素B6和鐵還非常有助于鈣質的吸收。
制造這款果蔬汁需要1個蘋果、5棵薺菜和2根香菜。首先，將蘋果洗凈、往皮、往核，切成2厘米見方的小塊；薺菜、香菜辨別洗凈切成2厘米長的小段，加半杯純凈水榨汁。
（責任編輯：吳燕 ）
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