美味降壓八寶粥的做法

    筆者和老伴隨齡，今年82歲，同患高血壓已有20多年了。自從患病，就開(kāi)端服藥，但隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，病情越來(lái)越嚴(yán)重，由天天服藥一兩次，增長(zhǎng)到三四次，由服一種降壓藥，增長(zhǎng)到服三四種結(jié)合治療，血壓仍然時(shí)高時(shí)低不牢固。針對(duì)這種情形，我開(kāi)端選擇降壓食療方，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索，療效不錯(cuò)，現(xiàn)已堅(jiān)持吃了四年。下面，筆者就現(xiàn)身說(shuō)法，將我食療降壓秘方—“降壓養(yǎng)分八寶糊”分享給大家。

　　主料：

　　1、燕麥富含亞麻油酸、氨基酸、單不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、葉酸等，具有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸通便、止虛汗和止血的功效。常食能降血壓、降血脂。

　　2、蕎麥含有多種維生素、鈣、鎂、鉻和蘆丁、蕎麥堿及黃酮類物資等成分，具有下氣利腸、清熱解毒之功效，《本草綱目》中說(shuō)，它能“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛、除白濁白帶、脾積泄瀉”。

　　3、玉米養(yǎng)分豐盛，熱量不高，膳食纖維含量高，具有利尿、降壓、降糖、止血利膽、防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。

　　4、黃豆號(hào)稱“微量元素庫(kù)”，蛋白質(zhì)含量豐盛，具有下降膽固醇，分解脂肪，防止動(dòng)脈粥樣硬化，增進(jìn)腎功效的作用。

　　5、何首烏含有多種維生素、卵磷脂、大黃素、大黃酚、大黃酸等成分，可清熱降火，解毒，養(yǎng)陰通便，補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，壯筋骨。用于眩暈耳叫、腰膝酸軟、肢體麻痹、神經(jīng)衰弱、高脂血癥等。

　　6、藕粉具有消瘀涼血、調(diào)中開(kāi)胃、補(bǔ)心健脾、止瀉止血、安神等功效。

　　7、黑芝麻含有豐盛的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等，還有多種人體所需的維生素及卵磷脂等物資，具有開(kāi)胃健脾、利大小便、和五臟、助消化、消飽脹、化積滯、降血壓等作用。

　　8、核桃仁含有不飽和脂肪酸、賴氨酸、磷脂等，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化的功效。能健腦，健胃，補(bǔ)血，補(bǔ)腎，潤(rùn)肺，潤(rùn)腸，養(yǎng)神，安眠。

　　配料：

　　蜂蜜。蜂蜜養(yǎng)分全面豐盛，具有補(bǔ)中益氣、安神、潤(rùn)燥、止痛、安五臟、和百藥、排百毒、潤(rùn)腸通便，提高免疫力等作用。

　　制造及食用方法：

　　芝麻、核桃仁辨別進(jìn)鍋（或微波爐）炒熟后，用多功效磨漿機(jī)（或中藥碾槽）混拌干磨成粉（或離開(kāi)磨），磨時(shí)芝麻要多于核桃仁，因油脂多，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)以免變成糊，磨成粉后單獨(dú)裝進(jìn)大口徑瓶（缸、包裝袋）中密封好，此粉不宜多磨，否則時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易走油。

　　燕麥、蕎麥、玉米、黃豆四種各200克，揀凈、淘凈水、曬干，用磨粉機(jī)混拌磨成粉（要重磨一遍，使粉更細(xì)），與何首烏粉、藕粉各200克混拌裝進(jìn)包裝袋（或奶粉缸），最好封存在冰箱里，以防霉變。

　　臨吃時(shí)每人每種粉約10克配制，放在半碗冷水里和成漿，待另半碗水燒開(kāi)后倒進(jìn)鍋中（小鍋），用筷子不停地在鍋里劃拌成糊煮熟，待糊盛進(jìn)碗中稍冷后，倒進(jìn)適量蜂蜜調(diào)勻吃。

　　作用及留心事項(xiàng)：

　　此糊不僅能降壓，又能降脂、降糖、降膽固醇，而且養(yǎng)分豐盛全面均衡，有健脾和胃、養(yǎng)肝補(bǔ)腎、養(yǎng)心養(yǎng)血、助消化、潤(rùn)腸通便排毒、防癌抗朽邁、掩護(hù)心腦腎血管等作用。是中老年人最好的滋補(bǔ)佳品，且親主動(dòng)手配制，稱得上貨真價(jià)實(shí)、價(jià)廉物美。

　　同時(shí)也要留心，引起高血壓的原因是多方面的，在飲食上要平淡，多素少葷，多吃新鮮蔬菜水果、豆類及豆制品，少吃鹽油糖，多吃些五谷雜糧，少吃精制米面細(xì)糧。還要戒煙，限酒量，不爭(zhēng)吵，不朝氣，不過(guò)喜，不過(guò)悲，不熬夜，不劇烈運(yùn)動(dòng)……總之，固然節(jié)制血壓不是一朝一夕能夠做到的，但老年朋友只要管住自己的嘴，牢固好思想情感，耐煩腸對(duì)待這一疾病，高血壓就不恐懼了。