明目清肝-山藥胡蘿卜牛肉湯

　　現在的孩子，用眼容易過度，缺乏蛋白質和維生素A、C等鈣的營養素。做父母的也可以從飲食上給孩子做輔助調整，做一些可以有助名目的湯來給孩子喝。胡蘿卜和山藥明目養眼效果很好，可以拿來煮湯，比較容易接受。如果孩子不喜歡吃胡蘿卜可以花點心思，刻出好看的造型，孩子有好奇的心理，對新奇的東西很容易嘗試，如果味道也好，一定會喜歡上的。那該如何把菜做得又好看，又好吃呢？我比較喜歡做菜的時候加些濃湯寶，做起方便，也好吃。做個湯菜，火鍋，面條什么的都可以用，更不用為平時做菜換花樣犯愁。

　　山藥胡蘿卜牛肉湯

　　原料：

　　胡蘿卜半根、肥牛約10卷、山藥150克、家樂濃湯寶牛肉湯底1塊、清水約750毫升。

　　做法：

　　1、肥牛提前取出退冰。胡蘿卜去皮，山藥去皮切塊備用；

　　2、胡蘿卜切片，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型；

　　3、湯鍋加入三碗清水，約750ml；

　　4、清水燒開后，放入一塊濃湯寶入鍋；

　　5、放入切成滾刀塊的山藥；

　　6、再放入刻好的胡蘿卜花片；

　　7、蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘；

　　8、打開鍋蓋，放入肥牛，待變色后即可關火食用。