健脾開胃 山楂麥芽湯

　　這款山楂麥芽湯是一直經常煲給小孩喝的一款湯，它清熱，健脾，開胃，助消化，并還能消疳積，是小朋友們調理身體的一款好湯。

　　原料：

　　山楂15克、麥芽25克、谷芽25克、小麥25克、蜜棗2顆、獨腳金15克、豬橫脷(豬胰) 1條。

　　做法：

　　1、把所有材料準備好。

　　2、豬橫脷洗干凈，切去底部白色肥油，切成段。

　　3、麥芽、谷芽、小麥洗干凈，并用清水泡浸20分鐘。

　　4、獨腳金用水泡10分鐘，再用清水沖洗干凈。

　　5、山楂、蜜棗洗干凈備用。

　　6、鍋洗凈，注入適量清水，大火煮開，放進豬橫脷，焯水備用。

　　7、所有材料處理完畢后瀝干水分。

　　8、砂鍋中注入適量清水，倒入全部材料。

　　9、蓋上鍋蓋，大火煮開后轉中小火煮1.5小時左右即可。