清熱淡斑——冰糖蓮藕茶

　　索妮私享心得

　　我自己是屬于很喜歡吃涼性食品的這種人，這道茶起到一個降火、潤燥然后滋陰的功效，非常適合干燥的秋天。加上熱飲又補了氣血，同時富含的鈣質等微量元素也可以使我們的皮膚更加美麗。

　　想享受到清火養(yǎng)顏的功效，該怎么做呢？我們只需要冰糖適量和新鮮的一小塊藕就夠了。先將一小節(jié)藕切成薄片，然后把切好的蓮藕片放入鍋中煮熟。大家都知道我們在吃火鍋的時候也會涮藕片，很快就會熟，不能放的時間長，否則就會完全煮散掉。煮熟了之后我們再往里面放適量的冰糖，再按照老方法輕輕攪勻，讓冰糖很好地溶化就可以了。大家做成功之后呢，會看到蓮藕茶呈現漂亮的粉紅色，還有淡淡的藕香，喝完后叫人很舒服。

　　食譜

　　蓮藕 一小截

　　冰糖 適量

　　制法

　　1. 蓮藕洗凈切片放入鍋中。

　　2. 加適量水、冰糖，大火燒開后用小火煲半小時左右即可。

　　注意事項

　　需要提醒大家的是，藕就好像是蘋果一樣，切開之后在空氣中放幾分鐘就會氧化變黑，煮到最后，茶就會全部變得灰灰的、黑黑的，看起來很沒有食欲。因此要記住煮茶的鍋一定不能是鐵鍋，最好是用玻璃容器或者是沙鍋。

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