古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
玉米須海帶馬蹄湯清潤可口,有清熱利尿、疏風降壓的功效,適用于原發性高血壓,也即中風的預防調理。玉米須性平和而味甘,能清熱利尿、降壓、利膽;海帶性寒味咸,能化痰、軟堅、清熱、降血壓;馬蹄性寒味甘,能清熱、生津、化痰、清食、開胃、利水和解酒。現代藥理研究認為,它們都適合原發性高血壓病人食用。此湯可甜可咸,亦是盛暑時清熱養生的素湯。
材料:玉米須、海帶各15克,馬蹄10個,食鹽或冰糖適量。
烹制:各物洗凈。玉米須和切段海帶浸發;馬蹄去皮,切對半。一起下瓦煲,加清水750毫升(約3碗量),武火滾沸改中小火滾至約500毫升(約2碗量),下鹽或糖便可。為1人1日分2次進飲。
作者為:廣東省中醫院藥師
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(責任編輯:吳任飛 )
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