古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
準備材料：
年糕100克，山藥100克，南瓜100克，水1000毫升，枸杞、桂圓干適量，冰糖30克
制作要點：
這款甜湯的制作要點是食材搭配。南瓜、山藥在一起食用有美容功效。
做法：
1.南瓜、山藥洗凈后去皮，切成塊狀備用。
2.將水燒開，放入切好的山藥塊和南瓜塊，待水再次沸騰后，轉(zhuǎn)小火熬煮15分鐘后撈出。
3.再燒開一鍋水，將冰糖、桂圓干、枸杞以及煮好的山藥和南瓜放入，待冰糖融化后，再放入年糕，煮約5分鐘即可。
年糕貼士：
相傳在春秋戰(zhàn)國時期，吳國的伍子胥為防敵國襲擊，修筑了一道堅固的城墻。伍子胥被奸臣陷害后，曾囑咐隨從如有一天糧草不濟，可去城墻下取糧。當越王勾踐舉兵伐吳，吳國人民彈盡糧絕時，伍子胥的隨從突然想起這話，挖開城墻后發(fā)現(xiàn)城磚是用糯米粉做的。此后每逢過年，百姓都會用糯米粉做成城磚樣，久而久之，就成了年糕。
（責任編輯：吳任飛 ）
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