漫談倫敦奧運美食

　　來到倫敦一定要嘗嘗頂級名廚Gordon Ramsay的廚藝，到其豪華的徹爾西餐廳(Chelsea)(米芝蓮三星級)及奇里列治餐廳(Claridge's)(一星級)，一嘗頂級佳肴的味道。除了頂級餐廳外，各式珍饈在倫敦大街小巷隨處可見，無論精心炮制的三明治、傳統的炸魚薯條式式具備，讓游客可以盡情大快朵頤。

　　英國傳統美食

　　若要感受英國風味，便必須要一試酒吧的傳統下午餐，不論是烤肉(Sunday Roast)還是熱騰騰的肉批(Steak-and-kidney pudding)，一樣用料新鮮，分量十足，充滿地道風味。在鄉間酒吧一邊感受田園風味，喝著本地釀造的濃啤酒，一邊享受蘭開夏郡燉肉窩(Lancashire Ho Pot)、威爾士干酪(Welsh Rarebit)、羊雜碎布丁(Haggis)及胡蘿卜(Neeps)，令人無法抗拒。

　　倫敦最普遍的早餐！ 游客可以到連鎖式經營的JD Wetherspoons享用食物加飲品的優惠套餐；或Les Routiers的連鎖酒吧餐廳，在舒適的環境夏以經濟的價格享受親切的服務喝極具水準的飲品食物。近年在酒店、B&B及街頭茶座大量流行的早餐分量十足，食物包括：炒蛋、香腸、腌肉、烘面包、蘑菇和番茄等等。胃口一般的游客不需要再另進午餐。

　　吃罷午餐，游客可到麗茲飯店品嘗傳統英式下午茶，然后的到大本鐘及倫敦塔游覽。擁有著悠久歷史，不斷冒出新鮮玩意，恰恰是倫敦最美麗動人之處，好像是一個時刻都迸發出新創意的老朋友。

　　生活之味

　　Brick Lane一看就夠素食的…… 據最近一個調查指出，出乎意料之外，最受英國人歡迎的食物竟然是印式香草咖喱雞。印式食物對英國本土的菜式有著頗大的影響，例如印度菜湯(mulligatawny)及印度香草等。全國有上千間印度餐館，供應經濟實惠的印式食物，且非常適合素食人士。在倫敦的Brick Lane有更多間印度餐廳，供給游客更多的選擇。

　　對喜歡東方食物的游客來說，英國也提供不少選擇，中國餐館及外賣店數不勝數，而近年泰國、越南、韓國及印尼餐廳的數目也如雨后春筍，為食客提供既便宜又特別的菜式。食客不妨一試最近流行的日本面店，比一般證實日本餐廳便宜得多。

　　在倫敦，全世界每一種菜系都可以嘗到，去年倫敦也曾經流行是墨西哥菜，充滿異國風味的Momo和摩爾式Pasha至今令人垂涎欲滴。

　　家庭食譜

　　倫敦超大漢堡包，據說值95英鎊！ 若與小朋友同行，便一定尋找適合小孩子的食物，最簡單的選擇莫過于薄餅，不妨試試Pizza Express和Ask。另外，Browns

　　Neeps

　　Neeps就是我們通常所說的胡蘿卜蓉，這種食物在英國非常普遍，因為它是Haggis的傳統伴侶，幾乎所有的英國人在享受Haggis的同時，都會同樣來一份Neeps。Neeps制作起來比較簡單，將胡蘿卜去皮，煮15分鐘，攪碎拌入作料即可，口味清淡，如果不是吃Haggis，也同樣倍受青睞。

　　fish & chips

　　即魚和薯條，是最典型的英式快餐，到處都可以買到。裹上面粉炸的魚外酥里嫩，吃的時候配上香脆的薯條，還可以選擇不同口味的醬汁。一般每份價格在3-5英鎊之間，也有的賣到9英鎊。基本所有的fish & chips內容都一樣，但品質和分量的差別還是很大的。

　　游客可以在海濱細啖哈利炸魚薯條專賣店(Harry Ramsden)的獨門美食。