催乳補(bǔ)腎 絲瓜絡(luò)通草滾對蝦的做法

　　中醫(yī)認(rèn)為對蝦性溫味甘、咸，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎、壯陽、通乳的功效，為強(qiáng)壯補(bǔ)精的食物，適宜腎虛陽痿、腰腿痿弱無力和婦女產(chǎn)后缺乳者食用，過去屬較名貴之物，但現(xiàn)已“飛入尋常百姓家”了。中藥絲瓜絡(luò)和通草價(jià)格雖便宜，但功效非凡，絲瓜絡(luò)能通經(jīng)活絡(luò)；通草能通經(jīng)下乳，合為滾湯，鮮美可口，有通調(diào)婦女乳房氣血之功，輔助婦女產(chǎn)后缺乳的調(diào)理，同時(shí)還能使乳房健美、豐滿，為女性調(diào)理養(yǎng)生的家庭靚湯。

　　材料：絲瓜絡(luò)、通草各6~8克（中藥店有售），對蝦2只，生姜2片。

　　烹制：對蝦漂洗凈；藥材稍浸泡，洗凈，用紗布包裹好，放入瓦煲加入清水750毫升（約3碗量），武火滾沸改中小火煲約30分鐘，棄藥渣，下對蝦和姜，滾至剛熟時(shí)，下鹽、油便可。飲湯食蝦，為2人用或1人1日分2~3次用。

作者為：廣東省中醫(yī)院藥師

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