8種靚湯快速治愈秋季感冒

2012-09-06 15:00:15 家庭醫生在線

　　1.白芷芫荽滾魚頭湯

　　材料：白芷10克(中藥店有賣)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生姜5片。

　　制法：各物洗凈，魚頭往鰓對半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚頭、豬肥肉滾至熟，下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。

　　功效：中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風燥干、排膿止痛的成果，經常使用于傷風頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭，辛噴鼻可心，能驅熱集熱，對傷風初起、鼻淵不適、流涕和風熱傷風十分見效。

　　2.白菜牛百葉湯

　　材料：鮮白菜500克，牛百葉250克，麻油、魚露、味精各適量。生姜3片。

　　制法：將鮮白菜、生姜洗凈;牛百葉浸透、洗凈，切塊。起油鍋放入生姜、牛百葉爆一下，加清水適量，大火煮沸。加入白菜小火燙1小時，放入魚露、味精調味食用。

　　功效：清熱解暑，開胃中和，可以治療秋濕感冒，對于身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果，也可作為夏日家庭常菜。

　　3.荷葉菊花苡米湯

　　材料：鮮荷葉一張(或干荷葉12克)，菊花12克，苡米30克，

　　制法l加水煮湯，去渣服食。

　　功效：此湯清暑利濕作用俱佳。

　　4.香菜蘿卜豆豉湯

　　材料：香菜15克，淡豆豉10克，白蘿卜1個，洋蔥30克，生姜3片，大蔥一根，芥末少許。

　　制法：先將白蘿卜切塊煮熟后，再將余料放入，煮幾分鐘后食用。

　　功效：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，可用于治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。

　　5.化濕湯

　　材料：藿香、蘇葉、柴胡、黃芩、陳皮、半夏各12克，薄荷、竹葉各15克，葛根20克，蒼術、焦三仙各10克，甘草6克。

　　制法：水煎服，每日1劑。同時配合藿香正氣膠囊、清胃丸口服。

　　功效：清熱化濕，適用于濕氣過重、受寒邪之苦的患者。

　　6.綠豆馬齒莧湯

　　材料：綠豆100克，馬齒莧100克，豬瘦肉100克，蒜仁4粒，油鹽酌量。

　　制法：將上藥洗凈，馬齒莧切段。放適量清水在煲內，先煮綠豆約15分名，再放入其他湯料，煮約1小時，至豬瘦肉軟熟，調味即可飲用。

　　功效：清熱解毒，祛濕止痢。

　　7.冬瓜海帶鯽魚湯

　　材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚

　　制法：冬瓜切片，海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

　　功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著。

　　8.蘋果杏肉沙骨湯

　　材料：沙骨250克、蘋果1/2個、新鮮杏子3個、鹽2克、料酒5克、姜一塊、生抽3克、胡椒粉少許、油5克。

　　制法：、沙骨加入鹽、生抽、胡椒粉腌制15分鐘；鍋燒熱，倒油，把腌制好的沙骨下到鍋里煎至兩面煎面；倒入高湯或者清水，大火煮開，滾五分鐘呈奶白色湯水，用湯勺把表面的浮沫刮干凈，這樣煲出來的湯就清澈純香了；把湯水倒入砂鍋中，調成大火再次煮開；加入姜片，調成小火熬1。5個小時；蘋果切成大塊，用鹽水浸泡以防變色，備用；杏子去核，也切成大塊，同樣浸鹽水備用；最后把蘋果和杏子倒入熬好的湯中，再煮30分鐘出味即可，適當調整咸淡即可。

　　功效：杏果有良好的醫療功效，在中草藥中居重要地位，可以輔助治療風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。

　　在平時的生活中，要多加注意身體，保證勞逸結合，加強身體鍛煉，提高身體免疫力，保證睡眠質量。飲食上要注意清淡，避免生冷辛辣的食物。另一方面，要注意生活起居，避免受涼。要想擁有健康的身體就要從平時做起，注意生活細節喔！

　　1.神仙粥治風寒感冒

　　糯米100克，蔥白、生姜各20克，食醋30毫升。

　　先將糯米煮成粥,再把蔥姜搗爛下粥內沸后煮5分鐘,然后倒入醋,立即起鍋.趁熱服下,上床覆被

　　以助藥力.15分鐘后便覺得胃中熱氣升騰,遺體微熱而出小汗.每日早晚各1次,連服4次即愈.

　　發表解毒,驅風散寒.治外感初起周身疼痛,惡寒怕冷無汗,脈緊,其效甚佳.有人寫詩贊曰:

　　“一把糯米煮成粥,7個白蔥7片姜,煮熟對入半杯醋,傷風感冒保安康.”

　　注:風熱感冒不宜服

　　2.胡蘿卜湯發汗

　　洗凈,切碎,煎湯.熱飲.

　　發汗解表.治感冒,畏寒需發汗.胡蘿卜湯發汗作用輕微而持續,無過度之弊.