貧血的人吃什么好？5道補血菜給你好“臉色”

　　貧血的人吃什么好呢？

   鴿肉

　　鴿肉含有豐富的血紅蛋白，蛋白質的含量比豬肉高9.5%，而脂肪含量很低，營養作用卻優于雞肉，而且比雞肉更易被消化吸收。女性吃鴿肉，補血之余，臉色也會好起來哦！

　　另外，由于鴿的性激素分泌非常旺盛，所以中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。

　　核桃與芝麻

　　芝麻和核桃中含有豐富的維生素e、0不飽和脂肪酸，能夠營養大腦，滋養皮膚，延緩衰老、滋補養顏，并且可以迅速補充體力。

　　紅豆紫米湯

　　制法：將紅豆、紫米各20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，春季補血多吃紅豆食用時可加入適量蜂蜜。

　　功效：紅豆本身有利尿作用，有助于改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物。但紫米較不易消化，一次不宜過量進食。

　　紅綠百合羹

　　制法：綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時，以大火煮滾后改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。

　　功效：綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。

　　枸杞酒釀鵪鶉蛋

　　做法：

　　1、首先，將酒釀倒入鍋中煮開，同時將鵪鶉蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

　　2、依次放入枸杞、冰糖以及鵪鶉蛋液，用大火煮開即可。

　　鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素以及維生素A、E等等，和酒釀一起煮就會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質，讓皮膚更加細嫩有光澤。

　　而枸杞子是滋補肝腎的佳品，富含維生素A，而且益氣補虛。

　　將三者混合，常喝可以讓女性的臉色更顯健康紅潤。

　　玫瑰紅棗補血粥

　　原料：黑米、白米、紅糖各適量，紅棗十顆，藥用玫瑰十幾朵

　　做法：

　　1、首先將黑米白米按1:1的比例洗凈，加如適量的水浸泡一夜。

　　2、將米倒入電飯鍋中，加足量的開水熬煮。

　　3、將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。

　　4、待粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，直到米粒漲開，煮至粘稠時，放入適量的紅糖，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

　　玫瑰有調理月經痛經、祛斑防皺、治療便秘、美容養顏的作用；紅棗則可以健脾益胃、補氣養血；黑米有助于滋陰補腎、補益脾胃、益氣活血。

　　另外，紅糖也有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

   紅豆薏仁湯

　　制法：將生薏仁20克，紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。

　　功效：此湯水有助養顏美容，可益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血、利水消腫;薏仁可健脾利水、清熱排膿。