古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
今日靚湯宜荷葉陳皮清雞湯。它能消暑清熱、溫中益氣、減肥降脂、解燥除咳，且清潤可口，老少皆宜。
材料：荷葉一塊，陳皮1/3個，薏米、赤小豆各40克，嫩母雞半只，豬瘦肉100克，生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。陳皮、薏米、赤小豆浸泡；雞去臟雜、尾部。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。
作者為：廣東省中醫(yī)院藥師
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