古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
方便面曾被命名為“亡國食品”,最近,有報道稱消費者在購買的今麥郎方便面中吃出了香煙過濾嘴,讓這本來就飽受詬病的快速消費食品更是走到風口浪尖上。
方便面含的幾種食品添加劑 久吃對人體帶來的危害
食品添加劑多達300余種,它們分別起到色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長保存期等多種功能,這些添加劑按規定都是可以使用的。但長期食用這些食品添加劑是不利于健康的。
食鹽
一包方便面含鹽6克,而我們每天食鹽的攝取量是8克左右,,如果一日三餐都吃方便面,每天攝入鈉鹽的含量就會超標,患高血壓的幾率就會上升。磷酸鹽可以改善方便面的味道。但是,人體攝磷過多,會使體內的鈣無法充分利用,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
油脂
方便面都用油炸過,但這些油脂經過氧化后變為“氧化脂質”,它積存于血管或其他器官中,加速人的老化速度,并引起動脈硬功夫化,易導致腦溢血、心臟病、腎病等。
防氧化劑.
方便面從制成到消費者手中,短的一兩個月,長時達一兩年,其中添加的防氧化劑和別的化學藥品已經在慢慢地變質,對人全有害無益。
吃方便面禁忌
不宜長期吃方便面
很多人為了方便和免受廚房油煙煙熏,很多時候都選擇用方便面來充饑。但是這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。長期吃方便面還會引起血壓高、心臟病、腎病等各種疾病。
方便面不宜加火腿腸
因為方便面和火腿腸中都含有大量的鈉,如果再搭配在一起,人體所攝入的鈉元素會嚴重過量,常吃易致血壓升高、動脈粥樣硬化,而且易讓人患感冒,使骨鈣丟失加快。吃方便面應該選擇吃一些新鮮的水果。
應該怎樣吃方便面
其實,方便面不僅不是垃圾食品,而且營養成分比較全面,人體所需要的6大營養素全都具備。只要選擇健康的方法,方便面也可吃出健康
調味只放1/3
方便面當然少不了調料。多數人會選擇三種料包都放。但是方便面自帶的醬包中含有大量的油、粉包中含有大量的鹽。專家稱,一包方便面所含油鹽量是人體一天所需的總量,因此在放料包時最好只放1/3,如果覺得味道太淡,最多放1/2。湯最好也不要喝,這能大大減少鹽分和油脂的攝入。如果擔心面餅里的油,可先用熱水把面餅過一遍,把水倒掉,再加熱水和調料包即可。
方便面煮著吃更健康
在方便面的面塊和調料包中,人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了,因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養,只不過因為量小而稍顯不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,可以試著把方便面煮著來吃,煮的時候,多放些新鮮的蔬菜等含維生素豐富的食物就行了。
(責任編輯:吳燕 )
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