古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
紅薯的營養(yǎng)很豐富,含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。由于紅薯含胡蘿卜素較豐富,還可用以治療夜盲癥,紅薯含食物纖維較多,所以有通便、降低血脂的作用。是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
食材
銀耳:15 克
紅薯:120 克
枸杞子 :適量
冰糖 :60 克
制作步驟
1. 銀耳泡發(fā);姜切片、拍松;紅薯去皮切厚片,在水中浸泡約30分鐘,中間換兩三次水。
2. 將銀耳、紅薯、姜片放入鍋中,接足量水,以中水煮開。
3. 放入冰糖(我用的是黃片糖,更香呀,嘿嘿),轉(zhuǎn)小火,慢煮約40分鐘,甜水粘稠。
(責任編輯:吳任飛 )
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