巧吃胡蘿卜更健康

2012-10-28 06:35:14 家庭醫生在線

　　教你秘制胡蘿卜的做法，很多人都是有需要很多的維生素的，其實我們需要的胡蘿卜素就是一個比較常見的，但是要是讓我們吃胡蘿卜，可能會不愛吃，但是我們可以給大家介紹一個秘制胡蘿卜的做法吧。

　　主料：胡蘿卜200克

　　調料：蜂蜜25克黃油15克姜2克

　　制作工藝

　　將胡蘿卜切成小碎片，將胡蘿卜片，蜂蜜，黃油，姜末及少許開水放入鍋內攪拌均勻，蓋上蓋，文火煮半小時至胡蘿卜變軟，煮的過程中偶爾攪拌一下，出鍋即可喂食。

　　工藝提示

　　在制作中要注意的是，要把胡蘿卜切碎煮爛，吃剩下的胡蘿卜，可以裝瓶入冰箱內，隨吃隨取。

　　食用方法

　　適合作為早餐、中餐、晚餐、零食食用。

　　相關人群

　　適宜10～12個月嬰兒食用。

　　健康提示

　　此菜紅艷，甜軟，營養豐富，含有豐富的維生素A原胡蘿卜素，此外還有含有較豐富的碳水化合物，蛋白質、鈣、鐵及維生素B1、B2、C等。

　　食譜營養

　　胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。

　　清理腸胃

　　常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。

　　常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。

　　美容

　　豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;

　　做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產生率。

　　保健

　　促進血液循環

　　酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

　　消除感冒

　　發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。