濕熱體質(zhì)吃什么好？美食教你驅(qū)濕熱

　　濕熱的一般表現(xiàn)為：肢體沉重，發(fā)熱多在午后明顯，并不因出汗而減輕;舌苔黃膩，脈數(shù)。具體表現(xiàn)因濕熱所在不同的部位而有差別：在皮肉則為濕疹或療皰;在關(guān)節(jié)筋脈則局部腫痛。但通常所說的濕熱多指濕熱深入臟腑，特別是脾胃的濕熱，可見脘悶腹?jié)M，惡心厭食，便搐稀，尿短赤，脈濡數(shù)；其他如肝膽濕熱表現(xiàn)為肝區(qū)脹痛，口苫食欲差，或身目發(fā)黃，或發(fā)熱怕冷交替，脈弦數(shù)，膀胱濕熱見尿頻、尿急，澀少而痛：色黃濁;大腸濕熱見腹痛腹瀉，甚至里急后重，瀉下膿血便，肛門灼熱、口渴。濕熱體質(zhì)吃什么好？

　　燈心花豬展湯材料：

　　材料：燈心花五至八扎、馬蹄十粒、紅蘿卜一個、豬展半斤、白米一兩

　　做法：

　　1. 將燈心花洗凈，備用。

　　2. 馬蹄洗凈，去皮或不去皮均可，但不去皮者功效更佳。

　　3. 紅蘿卜洗凈，去皮，切厚件。

　　4. 豬展洗凈，飛水。

　　5. 將清水放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上用料，大火煮開后，改用文火繼續(xù)煲兩小時，加鹽調(diào)味。

　　鮮荷葉綠豆乳鴿湯

　　材料：干荷葉一角、綠豆四兩、乳鴿一只、陳皮一角、鹽少許

　　做法：

　　1. 將乳鴿洗凈，去毛及內(nèi)臟。

　　2. 綠豆、陳皮浸透、洗凈。

　　3. 荷葉洗凈。

　　4. 將清水放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入乳鴿、綠豆及陳皮放入瓦煲內(nèi)，繼續(xù)用大火煮開，用中火煲兩小時。

　　5. 放入荷葉，加鹽調(diào)味，即可。

　　蘆薈苦瓜排骨湯

　　材料：蘆薈新鮮葉片兩片、小排骨半斤、燈心花四至六扎、苦瓜一個、鹽少許

　　做法：

　　1. 將蘆薈洗凈，去皮，切件，備用。

　　2. 苦瓜洗凈，去瓤，切塊備用

　　3. 燈心花洗凈。

　　4. 排骨選用油少者，去油脂，洗凈。

　　5. 將清水放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上用料，改用文火煲兩小時。

　　木棉花燈心花白鯽魚湯

　　材料：木棉花五錢、燈心花一兩、冬瓜一斤、陳皮一角、白鯽魚一條、姜兩片、油、鹽各少許

　　做法：

　　1. 木棉花、燈心花和陳皮浸洗凈備用。

　　2. 冬瓜保留皮、瓤、仁，洗凈，切塊。

　　3. 白鯽魚，洗凈，去魚鰓、魚鱗、腸臟。

　　4. 以姜、油起鍋下白鯽魚，煎至表面微黃色。

　　5. 瓦煲內(nèi)加清水，用猛火煮沸后，放入材料，至水再次沸騰，改中火煲至冬瓜熟透、鯽魚出味，加鹽調(diào)味即可。

　　紅蘿卜雪耳螺頭湯　　材料：紅蘿卜一條、雪耳半兩、螺頭六兩、豬瘦肉半斤、蜜棗三粒、鹽少許

　　做法：

　　1. 紅蘿卜去皮，切塊，洗凈。

　　2. 雪耳浸泡，去除根蒂部硬節(jié)，撕成小朵，洗凈。

　　3. 豬瘦肉及螺頭洗凈，飛水。

　　4. 蜜棗洗凈。

　　5. 將清水放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上用料，改用文火煲兩小時，加鹽調(diào)味。