古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
石黃皮，又名假黃皮，它跟黃皮靠不上邊的，只不過形狀有點(diǎn)相似。廣東民間常用以作利咽、化痰、止咳之用。同時(shí)廣東民間常以甘潤的蜜棗、補(bǔ)益的豬瘦肉一起煲湯，使之既保持效力又減去其寒涼之性，為味道清美潤香的止咳化痰、開胃益氣的家庭湯飲。
材料：石黃皮150克、蜜棗5個(gè)、豬瘦肉400克、生姜4片。
烹制：石黃皮洗凈，打碎，稍浸泡；蜜棗去核，洗凈；豬瘦肉洗凈，切方塊狀。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3-4人用。
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（責(zé)任編輯：朱曉華 ）
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