古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
雪梨果肉脆嫩多汁、酸甜可口、是夏秋之清涼果品。擅長于飲食的廣東民間在秋冬干燥時常為入湯之用，有清熱潤燥、生津止渴之功。而羅漢果性涼味甘，有清熱涼血、止咳化痰、潤腸通便之功。入湯入藥以對感冒、氣管炎、咽炎、失音、咳嗽痰多、便秘等十分有效。合而為湯，清潤可口，有清熱化痰、潤燥生津之功，為時下之淡甜甘潤的素湯，且尤對咽炎、咽喉腫痛、喑啞、燥熱咳嗽等有輔助治療作用。
材料：雪梨300克、羅漢果75克。
烹制：雪梨洗凈、去核、切塊；羅漢果掰碎一起下瓦煲，加清水750毫升（約3碗量），武火滾沸后改文火約煲20分鐘便可。為2人量于1日分2～3次進飲。
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（責任編輯：朱曉華 ）
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