糖尿病患者飲食三原則

　　糖尿病人平時的飲食是很關鍵的，很多關于糖尿病的知識經常是老生常談。盡管這樣還是有很多糖尿病人在飲食控制上缺乏控制力，或不吃或暴吃。糖尿病患者應該遵循三條原則：

　　(1)攝取適當熱量(限制總熱量

    醫生要根據患者的年齡、性別、身高、體重、勞動強度、運動量、有無合并癥等制定食譜及決定一日總熱量，以達到標準體重和糾正代謝紊亂。補充的營養索要充足和保持平衡，以確保兒童正常生長發育，以及使成年人能和健康者同樣地參加社會活動和工作。

　　(2)適當補充蛋白質、糖及脂腦

    蛋白質是人體內必需的營養成分，含有人體必需的重要氨基酸。含蛋白質為主的食物有魚、肉及其加工品、蛋類、牛奶、大豆及其加工品等。每日每公斤體重需要量：成人1．0克，兒童2．0克，孕婦及哺乳婦女1．5～2．0克，有合并癥時，應按醫生指導決定。糖是人體熱能的主要來源，雖然應限制攝糖量，但不應限制過嚴，否則也會給機體帶來不良影響。我們每日吃的主食，如谷類、芋類、南瓜及藕等含糖多的蔬菜，大豆以外的豆類、栗子及水果等，都含有很多的糖質。脂肪供給人體必要的脂肪酸及脂溶性維生素(A、D、2)，脂肪產熱量相當于蛋白質產熱量的兩倍。奶油、花生米、葷油是脂肪類食物，動植物脂肪的比例應為1∶1.1克糖及l克蛋白質都能產熱16．6千焦(4千卡)，面l克脂肪產熱37．4千焦(9千卡)。吃脂肪過多時，總熱量就會增加。

　　(3)適當補充維生素及礦物質

     礦物質及維生素對人體很重要，必須補足。在感染、并發其它疾病或控制不良的情況下，更要多補充些。新鮮蔬菜、水果、海帶及磨菇中維生素及礦物質含量最多，每天都應適量選用。飲食療法必須持之以恒，因此必須結合患者的愛好、飲食習慣、經濟條件、生活方式及勞動強度等，制定切實可行的食譜。飲食分配：早飯要少，午飯及晚飯要多吃些，一般熱能比例為1／5∶2／5∶2／5。酒類及飲料應盡量不吃或少吃。

　　糖尿病有慢性殺手的稱號，可見它對人體的危害程度的嚴重性。糖尿病患者為了擺脫病魔的困擾，往往會選擇一些保健品，但是這是否有作用呢?

　　由于糖尿病是慢性疾病，有些患者會選擇保健品來進行降糖治療，認為其副作用更小。事實上，現在一些糖尿病保健品中非法添加了低價值的優降糖、二甲雙胍等西藥，可能前期會有較好的降糖效果，但長時間服用，會造成肝腎的損害，甚至酸中毒，危及生命。

　　糖尿病歸根結底是由于胰島素的缺乏，鉻離子在治療糖尿病中具有很重要的作用，食用苦瓜、南瓜、純蜂膠等含有鉻離子的食品，可以輔助降糖，但沒有任何一種保健品是可以治療糖尿病的。至于中藥降糖，效果也有待驗證，目前可以肯定的是黃芪具有輕微的降糖作用。

　　因此，營養師建議說，部分食物以及好的保健品在糖尿病治療中只能起到輔助作用，患者還是應該在醫生的指導下進行正規治療。