高智商也可以吃出來？

     研究發現人類智商水平逐年降低

　　英國《每日郵報》12日報道稱，國際著名遺傳學刊物《遺傳學趨勢》當天發表美國斯坦福大學一項有關人類智力的研究報告，該報告提出，人類的智力水平或許正不斷下降。

　　該報告作者杰拉德認為，人類智力得以長足發展的黃金時期在原始時代，當時人們在蠻荒、嚴酷的自然環境里不斷面臨生存挑戰。這種環境一方面迫使人們的智力不斷發展，一方面淘汰了智力、體力處于劣勢的弱小個體。然而，隨著農業發展和城市化的深入，絕大多數人已不再需要整天面對殘酷環境帶來的生死考驗，生活狀態趨于安逸和穩定，智力上的進化也就戛然而止。

　　研究認為，人類智力水平的發展是“逆水行舟、不進則退”的。智力長期得不到開發，會致使智力基因產生突變，并遺傳給后代。杰拉德稱，在3000多年的時間里，每一代人或許都從父輩那里繼承了兩個或兩個以上不利于智力和控制情感的變異基因。

     吃什么提高智商？9種食物提高智力水平：

　　1、小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養成分，被稱為健腦主食。

　　2、雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可增加大腦中乙酰膽堿的釋放量，提高孩子的記憶力。孩子每天早晨吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使精力旺盛。

　　3、大豆：大豆含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當攝取可增強孩子的記憶力。

　　4、魚肉：魚肉含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素等，也可起到增強孩子記憶力的功能。

　　5、蝦皮：蝦皮的含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態，還可防止其他由缺鈣引起的兒科疾病。孩子吃適量的蝦皮，對增強記憶力和預防軟骨病都有好處。

　　6、牛奶：每100克牛奶含有蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣可調節神經、肌肉的興奮性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。

　　7、蔥蒜：蔥蒜中都含有前列腺素A，蒜中還含有“蒜胺”。平時讓孩子多吃一些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。

　　8、動物肝腎：動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善記憶力，而鐵供應充足，紅血球運輸氧氣的功能就會加強，大腦得到充足的氧氣，記憶力也會隨之增強。

　　9、核桃仁：核桃仁含有40%～50%的不飽和脂肪酸，而構成人腦細胞的物質中大約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁對大腦的發育很有好處。