古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
龍脷葉具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，常用于肺熱、咳喘、痰多、口干、便秘等，亦是廣東民間常用于入藥或入藥膳的中藥。百合為食藥兼之的秋冬食材，能滋陰、潤肺、益氣。加入少許的滋潤甘甜的紅棗一起煲鯽魚湯，為時(shí)下價(jià)廉物美有益的家庭靚湯。凡是煲鯽魚湯一定要選用白鯽，同時(shí)還要煎至微黃，此湯才無腥味，且更鮮更香。
材料：龍脷葉25克、百合35克、紅棗2個(gè)、白鯽魚1條、豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制：白鯽宰洗凈，煎至微黃、濺入少許清水；余各物洗凈，紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火煲沸后改文火煲1小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。
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