血脂高怎么辦？教你飲食降血脂

　　講起降血脂人們總覺得是件難事，是件煩事。其實在日常保健中我們通過一些小事也可以達到降血脂的效果

　　1．每天兩杯綠茶。每天喝2—3杯綠茶或攝入100—750毫克綠茶提取物有助于降低總膽固醇水平。

　　2．吃益心食物。控制高血壓的低脂飲食有助于降低血脂水平，該類飲食包括大量的水果蔬菜、全谷食物、魚肉、禽類和低脂奶制品，其熱量、飽和脂肪和膽固醇含量都極低。素食也有助于降低膽固醇水平。

　　3．多吃高纖維食物。美國心臟協會表示，纖維素攝入不足時，94%的膽固醇會被人體重新吸收。燕麥片、大麥、梅干和豆類等食物富含水溶性纖維，有助于排出腸道內部分膽固醇。

　　4．常喝紅酒或葡萄汁。加州大學研究發現，每天一杯紅酒或葡萄汁可提高好膽固醇水平，降低壞膽固醇水平。紅葡萄中的皂角苷發揮著關鍵作用。富含皂角苷的食物還包括黃豆和橄欖油。

　　5．減少膽固醇攝入量。玉米和大豆油等食物中的植物固醇可阻止膽固醇吸收，使總膽固醇和壞膽固醇分別降低10%和14%。每天至少攝入1.3克植物固醇（低飽和脂肪和低膽固醇食物）可降低心臟病危險。另外，必要時應補充復合維生素和強化食物，如橙汁、面包和黃油等。

　　6．多吃魚。三文魚和鮭魚等肥魚富含歐米伽-3脂肪酸，可降低甘油三酯和壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平。美國心臟協會建議，每周至少攝入100克左右肥魚。

　　7．常吃堅果。美國洛瑪連達大學公共衛生學院2010年一項研究發現，每天吃兩把堅果（約57克），可顯著降低壞膽固醇和甘油三酯水平。

　　8．少吃紅肉。富含飽和脂肪的全脂牛奶、紅肉、棕櫚油和椰子油等食物應少攝入。可選擇橄欖油和菜籽油等有益心臟健康的油脂。還應避免含反式脂肪的食物。

　　9．減肚腩。美國加州大學心血管病學家里塔·雷德伯格博士表示，大肚腩增加心血管疾病危險，特別是同時出現高血壓和高血糖等癥狀。體重超標還會增加血液中的壞膽固醇。女性減肥2.3—4.5公斤有助于降低總膽固醇水平。

　　10．常鍛煉。美國北卡羅來納大學一項涉及8000人的長期研究發現，每周幾次30分鐘中等強度運動可降低甘油三酯水平，提高好膽固醇水平。如果工作忙，三個10分鐘的鍛煉也有相同的功效。

　　11．減小壓力。壓力過大也會導致膽固醇水平升高。研究發現，善于打坐冥想、深呼吸、大笑、鍛煉、增加營養和解決問題的人，其好膽固醇水平相對較高。而不善于解壓的人，其壞膽固醇和甘油三酯水平相對較高

　　除了在日常生活中要注意以上事項，也可以通過藥膳來降血脂。

　　三豆燕麥粥

　　綠小豆、扁大豆、赤小豆、燕麥各30g，紅糖適量。將三豆、燕麥研細，同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入紅糖，再煮1～2沸即成，每日2劑。

　　人參桂元粥

　　人參3g，龍眼肉10g，大米l00g，紅糖適量。將人參研為細末備用；先取大米、龍眼肉煮粥，等熟時調入人參末、紅糖，再煮1-2沸即成，每日1～2劑。

　　龍眼桑椹粥

　　龍眼、桑椹各l0g，大棗5枚，大米150g，白糖適量。將大米淘凈，與龍眼、蓮米、大棗同置鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時白糖調服，每日1～2劑。

　　蕎麥扁豆粥

　　蕎麥、扁豆各50g紅糖適量。將蕎麥、扁豆研細，同放鍋中，加清水適量煮為粥糊，待熟時加入紅糖，再煮1～2沸即成，每日早晚各空腹溫服，每日1-2劑。

　　茯苓扁豆粥

　　茯苓10g，白扁豆15g，大棗10枚，大米50g。將茯苓研為細末；大棗去核備用；將扁豆，大棗、大米加清水適量煮粥，待沸后調入茯苓粉，煮至粥熟服食，每日1劑。