古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
中醫謂，春養肝。枸杞子、女貞子兔肝湯有滋補肝腎、明目烏發的功效，為暮春時的養生靚湯，且湯氣味不燥不寒，男女老少皆宜。枸杞子、女貞子均為性平的養肝類中藥，女貞子稍微帶苦，但更有強腰膝的功效。因而此湯還對老年體衰或未老先衰，腰酸腳軟，頭發早白十分有益。
材料：枸杞子30克、女貞子18克、兔肝3副、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡。一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量為3~4人用。
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（責任編輯：吳燕 ）
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