古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
中藥天麻、北芪配伍鹿肉燉花膠濃香鮮美，有固腰健腎、補髓益血之功，尤宜中、老年人和女性的冬日養生之用。
材料：天麻15克、北芪25克（中藥店有售）、鹿肉300克、花膠100克、豬腱肉100克、火腿肉15克、陳皮1/4個、生姜3片。
烹制：藥材和陳皮稍浸泡、洗凈；鹿肉置姜汁酒的沸水稍滾片刻，再洗凈（即“汆水”）；花膠浸發后，置油鑊中稍炒片刻，再洗凈。一起下燉盅，加入冷開水1000毫升（約8碗量），加蓋隔水燉兩個半小時便可。進飲方下鹽，為4～6人用。
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（責任編輯：吳任飛 ）
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