古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
“冬食牡蠣正當時。”牡蠣在廣東民間又稱為生蠔，中醫(yī)說它其殼性微寒，味咸，能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀，而肉富含鋅元素及鐵、磷、鈣，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，糖類等多種營養(yǎng)素，既為食物又可入藥，《本草綱目》記載吃它“能細潔皮膚，補腎壯陽，并能治虛，解丹毒”。冬日時尤其肥美，黑豆?jié)L生蠔，有滋潤皮膚、抗衰老和烏發(fā)功效，且味道極佳，男女老少皆宜。
材料：生蠔20個、黑豆30～40克、姜3片、蔥花少許。
烹制：生蠔洗凈；黑豆浸軟，洗凈。在鑊里加入清水1000毫升（約4碗量）和姜、黑豆，武火滾沸后改文火滾至黑豆腍，下生蠔，剛熟時下蔥花、鹽、麻油便可。為1～2人量。
家庭醫(yī)生在線（www.zpeb.net）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權不得轉載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238
本文指導醫(yī)生：
（責任編輯：成艷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
黑豆牡蠣粥潤膚烏發(fā)瘦身抗衰
-
麥冬牡蠣燴飯 取麥冬20克，水煎去藥渣，加入牡蠣肉200克，煮熟后，放入適量大米飯拌勻，煮成泡飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調(diào)味食用。本……詳細>>
-
滋陰養(yǎng)陽 黑豆黑棗煲驢肉的做法
-
以黑豆、黑棗煲驢肉，不但氣味鮮美醇香可口，更主要有補腎生發(fā)、滋陰養(yǎng)陽、美顏養(yǎng)膚的功效，為冬春日時的家庭養(yǎng)生靚湯，且尤宜女士和中老年人之用……詳細>>
-
醋泡黑豆的功效和醋泡黑豆的正確做法
-
中醫(yī)歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。詳細>>
-
天天靚湯 黑豆羊肉湯的做法
-
常吃黑色的食品具有對腎有很好的補益功效。羊肉性溫，入脾、腎。具有補虛勞、祛寒冷、補氣血、助元陽等功效。用黑豆搭配羊肉煲湯，非常適合飲用。詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄