彩色年夜菜——五彩松仁玉米粒的做法

　　每年的除夕的年夜飯是件大事，現在自己做媽媽了，年夜飯不僅要大人吃的開心，能討孩子歡心也很重要，讓孩子愛上媽媽做的年夜飯，讓孩子記憶中的除夕夜是五彩繽紛的。

　　制作材料：

　　甜玉米粒300克、豌豆100克、松仁50克、紅蘿卜半個、芝士1片(或牛奶3勺)、糖半勺

　　制作方法

　　1、將玉米粒與豌豆、紅蘿卜粒沖洗干凈；(市場買玉米時要指明要“甜玉米”)

　　2、將松仁倒平底鍋開小火炒至略微金黃，盛出；(炒松仁時，人不要離開，不斷地晃動鍋子，讓松仁均勻受熱，以免炒焦)

　　3、鍋里放適量的水滴入幾滴菜油燒滾，倒入玉米豌豆紅蘿卜粒煮2分鐘左右，倒出用冷水沖洗備用；

　　4、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，倒入蔬果粒，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，放入一片芝士翻炒讓其融化；(或倒入牛奶攪勻，大火收汁)

　　5、裝碗后將松仁灑在上面即可。

　　PS：

　　芝士雖然營養，但不是每個人都習慣那個味道，建議用牛奶更保險哦!

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