超火爆小吃在家做——黃金魷魚圈

　　如果你 想學一些簡單易做的小吃在孩子們面前露兩手?又或者想學做西餐卻又無從著手? 那么試試這款西餐入門級炸魷魚卷吧，做法相當的簡單，而且變化一下，能翻出很多花樣，比如洋蔥圈、土豆薄餅、黃金蝦球等。

　　制作材料：

　　魷魚2條(500克左右)、雞蛋2個、面粉或生粉100克、面包糠200克、料酒1湯匙、白胡椒粉2-3克、番茄醬1-2湯匙、鹽3克、生菜少許(不是必需品);

　　制作方法：

　　圖1、準備好所有材料，魷魚剝去表皮褐色薄層清洗干凈，雞蛋攪勻備用;

　　圖2-3-4、魷魚抹干水份切圈、放入白胡椒粉、料酒、鹽;

　　圖5、攪拌均勻，腌制5分鐘左右;

　　圖 6-7-8、將腌制好的魷魚圈裹上一層生粉或者面粉，然后放入蛋液碗里整個圈都沾上層蛋液，最后裹上一層面包糠;

　　圖9-10、鍋里放入適量的油燒制8成熱，放入裹上面包糠的魷魚圈，中火炸至金黃，撈出用吸油紙吸去多余的油份裝盤沾番茄醬食用;

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