古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
中藥珍珠草性涼、味甘苦，入肝、肺經，具平肝清熱、利水解毒、滲濕、明目的功效。主治傳染性肝炎、小兒疳積、腎炎水腫、尿路感染、火眼目翳等，外用還可治療口瘡頭瘡、無名腫毒等。一般醫界都認為豬肝有養血、補肝和明目的功效，古醫書《千金·食療》還說它“主明目”。合而為湯，有養肝護肝、和血解毒、清熱明目的功效，為小兒急性傳染性肝炎、疳積、眼結膜炎以及夜盲癥的輔助治療湯飲。
材料：珍珠草30克（中藥店有售，鮮品60克）、豬肝100克、生姜2片。
烹制：珍珠草稍浸泡、洗凈；豬肝浸泡、洗凈、晾干水，切為薄片。在瓦煲內下珍珠草和清水500毫升，滾沸約30分鐘，棄藥渣留藥汁，下豬肝滾至剛熟，下鹽便可。為1~2人量。
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（責任編輯：吳燕 ）
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