古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:
頂部酥粒:無(wú)鹽黃油25g,細(xì)砂糖15g,花生糖碎25g,低粉25g。
馬芬面糊:無(wú)鹽黃油125g 淡奶油185g 雞蛋2個(gè) 細(xì)砂糖40g,鹽1/4小勺、低粉300g,泡打粉8g,花生糖碎80-100g
做法:
1、酥粒原料全部混合。
2、用手搓搓捏捏,形成碎粒狀即可。
3、花生糖撮碎。
4、黃油隔熱水融化,加入淡奶油、雞蛋攪拌均勻。
5、面粉、糖、鹽、泡打粉混合過篩,拌到稍微有點(diǎn)干粉的狀態(tài)。
6、加入花生糖碎,稍微拌一下。
7-8、把面糊裝入模內(nèi),頂上鋪上酥粒,180度,中層,22分鐘左右。
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(責(zé)任編輯:吳燕 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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