古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
當下本是春濕春困之時，但今年天氣有點反常，人們會有咽干喉痛、痰多咳嗽的癥狀。如在天氣燥熱時，對此癥多以清涼降火、清熱消炎的藥物為主，但現在畢竟是春日，不宜用寒涼之物，況且中醫有“春夏養陽”之說。所以推薦咸柑橘燉鷓鴣，此湯性味溫平，不寒不涼，且能止咳化痰、開胃消食、止渴醒脾，為現時仲春化痰止咳、利咽的養生靚湯，且男女老少皆宜。
材料：柑橘8~10個(可自行取柑橘用食鹽拌腌一夜)、鷓鴣1只、豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制：咸柑橘洗凈;鷓鴣由售者宰洗凈;豬瘦肉洗凈。一起下燉盅，加冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時，一般可不下鹽，為3人量。
家庭醫生在線（www.zpeb.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究，內容合作請聯系：020-37617238
（責任編輯：吳燕 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
止咳化痰的食物：雙杏豬肺湯的做法
-
制作 白果去殼、衣、尖（胚芽），打碎。甜杏仁快速洗凈，打碎，與白果仁放在一起，加料酒一匙濕潤，備用。豬肺初洗一遍，從氣管中灌水，使肺泡膨……詳細>>
-
止咳化痰 石斛百合清肺湯的做法
-
佘自強，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。多年來……詳細>>
-
止咳化痰 枸杞葉蛋皮湯的做法
-
枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。奶白的湯底，墨綠的枸杞葉，金黃的蛋皮，加上一些枸杞子做點綴，看上去就惹人食欲。枸杞葉……詳細>>
-
潤肺化痰 百合苡米燉鵪鶉的做法
-
今年的春季灰霾特別嚴重，影響了人們的呼吸系統，調理的湯水上建議用百合苡米燉鵪鶉。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄