菜鳥級的松軟蛋糕——蔓越莓瑪芬

　　原料：低筋面粉120克、黃油50克、細砂糖50克、雞蛋1個、牛奶70克、

　　泡打粉1小勺、Thatnut蔓越莓40克

　　做法：

　　1、原料備好。

　　2、把低筋面粉、泡打粉混合過篩于碗中。

　　3、黃油室溫軟化切成小丁，放入低粉中。

　　4、輕輕地與粉類搓成屑狀。

　　5、6、加入細砂糖和2/3的蔓越莓輕輕拌勻。

　　7、8、另取一碗，把雞蛋磕入碗中，加入牛奶一起攪拌均勻，把牛奶蛋液倒入拌好

　　的面粉里，輕輕翻拌拌勻。(拌好的濕料看起來有些粗糙即可)

　　9、烤碗里抹上黃油，然后把拌好的濕料平均裝入烤碗中(2/3滿即可)，再撒入

　　余下的蔓越莓。

　　10、放入預熱好的烤箱，中層，上火180度，下火160度，20分鐘。

　　(烤箱先預熱，具體烤制時間和溫度依據各家烤箱特性而定)

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