古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
春末夏初正是高中考生復習沖刺之際，亦是南方氣候最悶熱之時，常令考生們大汗淋漓。浮小麥為收斂類的中藥，性涼味甘，有益氣除熱止汗之功效，炒后氣味更平和，更能補益氣血、止虛汗、除虛熱。配以清潤甘甜養血潤脾的紅棗、甘溫益氣的炙甘草煲豬（月展）肉。甘潤可口，能固表止汗、除煩益氣，用于輔助治療氣虛自汗、心悸氣短、驚悸心煩等方面特別有效。
材料：浮小麥50克、紅棗5個、炙甘草5克、豬（月展）肉400克、生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡，漂洗凈；紅棗去核；豬（月展）肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人量。
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（責任編輯：吳燕 ）
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