歡快迎來兒童節 10款美味可愛小吃陪你過六一

6月1日，一個屬于小朋友們的節日，今天，小編也介紹10款可愛易做的美味可愛小吃，讓孩子們過一個美味六一吧。

一、秘制豬肉脯

材料：豬肉、色拉油適量、食鹽2克、生抽3毫升、老抽適量、白糖3克、雨露適量、黑胡椒適量、白芝麻少許、蜂蜜適量。

做法：

1、豬肉末加細砂糖，鹽，生抽，老抽，魚露，現磨砂黑胡椒碎混合，順著一個方向拌勻。

2、錫紙抹油，把肉末倒在上面，蓋上保鮮膜，用搟面棍搟成薄厚均勻，刷上蜂蜜水，灑熟白芝麻。

3、中上層，180度30分鐘。

4、翻面，刷蜂蜜水，灑熟白芝麻，180度30分鐘。

5、烤好后晾涼，切成小塊。

二、鮮桃冰激凌

材料：牛奶、淡奶油、桃1個、雞蛋黃5個、白砂糖120克、香草莢1根、檸檬汁1小勺。

做法：

1、毛桃洗凈帶皮切片，加入1小勺鮮榨檸檬汁，拌勻，放進烤盤，200度烤約10分鐘，至毛桃片熟軟，用攪拌機打成粗泥。

2、香草豆莢剖成兩半，挑出香草籽。

3、鍋中加入牛奶、淡奶油和一半細砂糖，以及香草籽和香草豆莢的皮，小火煮至微微沸騰后，關火加蓋燜5到10分鐘。

4、蛋黃中加入剩余的細砂糖，立即用打蛋器快速攪打，打至顏色變白、質地濃稠的蓬松狀，將加熱燜過的牛奶奶油液分三次倒入蛋黃中，每次都要攪拌均勻再加下一次。拌勻后的蛋奶液重新倒回鍋中。

5、小火慢慢加熱，邊加熱邊快速攪拌至濃稠，過濾到隔了冰水的大盆中，邊攪拌邊快速冷卻。

6、冷卻到室溫，用打蛋器高速打發約5分鐘蓋上保鮮膜，入冰箱冷凍。

7、30分鐘后，拿出來繼續高速攪打5分鐘，放回冰箱繼續冷凍；30分鐘后再次攪打，如此重復3到4次，最后一次攪打完成后，加入桃泥，攪拌混合均勻，放進密封容器中，入冰箱冷凍即可。

三、奶酪土豆泥

材料：土豆、胡蘿卜30克、奶酪2塊。

做法：

1、土豆去皮后切大塊，土豆塊不要切的太小，這樣會蒸的時候吸收水分，上籠蒸10分鐘左右，這個要根據土豆的軟硬，蒸熟了為止。

2、然后用搟面棍將土豆壓成泥，再過篩一下。這樣會更細膩，過篩后的土豆泥放入容器中。

3、放入小三角奶酪，奶酪根據個人口味放入。一塊或三塊都可以。如果覺得不夠咸可以加少許的鹽。

4、然后再加入少許切細粒的胡蘿卜，混合均勻，放入裱花袋中。

5、擠出土豆泥即可。

四、法式焦糖布丁

材料：淡奶油、雞蛋黃2個、牛奶50毫升、白砂糖20克、香草精2滴。

做法：

1、稱量材料，兩只雞蛋分離出蛋黃。烤箱170℃預熱。

2、蛋黃攪散。

3、淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化。快速倒入步驟2的蛋黃液中，邊倒邊攪拌，至完全融合，將牛奶慢慢倒入攪拌好的蛋黃液中，滴入兩滴香草精（沒有可不放），攪勻即成布丁液。

4、攪拌好的布丁液，過篩入模八分滿。

5、烤盤中放熱水，布丁模放入烤盤中，把烤盤放入預熱好的烤箱，中層，上下火170℃，烤制25～30分鐘，看到布丁表面有焦斑即可（根據模具大小和深淺來調整烤制時間）。

五、芝心薯球

材料：土豆、奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉、芝士片、糠、油。

做法：

1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團；

2、將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠；

3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉！

六、馬卡龍巧心慕斯

材料：牛奶167公克，細砂糖83公克，吉利丁片9公克，白蘭地酒16公克，動物性鮮奶油225公克，馬卡龍餅數個。

做法：

1、將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃后熄火。

2、再加入泡軟的吉利丁片溶化后再加入白蘭地酒拌勻。

3、使其坐冰浴并輕拌至呈現出濃稠狀后，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型后，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。

七、杏仁軟心巧克力

材料：苦甜巧克力140克、淡奶油60ml、黃油20克、朗姆酒30ml、黑巧克力100克、大杏仁適量。

做法：

1、苦甜巧克力切小塊；

2、淡奶油煮至微沸，關火，加入苦甜巧克力碎，攪拌融化；加入軟化的黃油拌勻，加入朗姆酒混合均勻，放入冰箱冷藏兩個小時至凝固；

3、戴上一次性手套，將凝固的巧克力揉成巧克力球，放到光滑的盤子上。

4、大杏仁切碎；

5、黑巧克力切小塊，隔水加熱至融化，放涼至32-35度；將揉好的巧克力球蘸上巧克力溶液；迅速放到杏仁碎中，裹上杏仁碎，放涼至外殼微硬即可。

八、拔絲蘋果

材料：蘋果、淀粉20克、雞蛋1個、白糖10克、植物油200毫升。

做法：

1、準備的材料：蘋果、白糖、雞蛋、淀粉，將蘋果洗凈，去皮。

2、切成差不多大小的塊狀備用。

3、將雞蛋白打均勻，放適量的淀粉，將蘋果掛漿（不要太稀，不然掛不住）。

4、鍋中放植物油燒至五成熱，小火炸蘋果，兩面煎成金黃色，取出，瀝干油。

5、留適量的油，不要太多了，放入準備好的白糖（白糖最好多一些至少要和蘋果的量相當）。

6、當白糖變色后，放入蘋果塊，掛糖漿，均勻后即可（注意火候，以免糖有苦味）。

九、紅燒帶魚

材料：帶魚、紅椒半個、食鹽半勺、姜1塊、蒜4瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、淀粉2勺、小蔥1棵、白糖1勺、植物油3勺、水適量。

做法：

1、帶魚處理干凈、切段，加入1/2茶匙鹽。

2、再加入2湯匙料酒，腌制15分鐘，紅椒切段、蔥切段、姜切末、蒜切片。

3、鍋中燒植物油至七成熱，帶魚段擦干水分、拍淀粉，放入鍋中煎至兩面金黃，盛出瀝干油分。

4、鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香。

5、放入煎好的帶魚段，加入生抽和老抽。

6、再加入少許白糖，加入適量清水沒過帶魚，大火燒開后轉中小火，燒至湯汁濃稠，撒上少許蔥花和紅椒塊即可 。

十、五角心土司

材料：雞蛋、全麥土司片。

做法：

1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，稍稍打散；

2、取喜歡的餅干模具在土司中間壓出鏤空形狀；

3、鍋里加少量橄欖油（其它油也可以），放入刻好鏤空的土司片；

4、倒入雞蛋液，小火煎熟即可。