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            品味德國風情 推薦3款美味營養德國菜

            2013-06-03 10:24:43      家庭醫生在線

            德國的美味也是享譽世界,很多人都慕名去吃德國菜,今天小編也介紹3款德國美味給大家,快來試一下吧。

            紅菜頭色拉

            材料:紅菜頭、混合生菜、橙肉、洋蔥、菲打芝士、德國油醋汁。

            做法:

            1、紅菜頭煮熟,去皮,切成厚片;洋蔥切成絲;菲打芝士切成小塊。

            2、紅菜頭片用油醋汁拌勻。

            3、混合生菜墊在盆內,紅菜頭片擺放整齊,上面撤上菲打芝士塊、橙肉、洋蔥絲即可。

            黑椒海鮮德國豬手煲

            材料:德國咸豬手500克,大蝦球200克,帶子150克,洋蔥角200克,紹菜100克,雞粉8克,黑椒汁30克,花生醬15克,鷹粟粉10克,紹酒20克,胡椒粉1克,麻油2克。

            做法:

            1、將紹菜改成橄欖型,拉油致熱,洋蔥角、辣椒件拉油。

            2、蝦球、帶子洗凈用家樂雞粉、蛋清、鷹粟粉腌制拉油至熱。

            3、豬手去骨起肉切成片,用湯拖熟。

            4、將沙鍋燒熱,用姜蔥起鍋,放入蒜子,用湯調入雞粉、黑椒汁、四季寶花生醬,攢紹酒,調成黑椒汁。

            5、沙鍋燒夠熱,將椒件、洋蔥、紹菜墊底,排放豬手件、蝦球、帶子肉,將黑椒汁淋上加蓋攢入紹酒即可。

            德國結餅干

            材料:低筋面粉、白砂糖、雞蛋50克、雞蛋白、食鹽1克、黃油100克、糖分45克、香草精少許。

            做法:

            1、黃油加入糖粉拌合均勻,分次加入雞蛋攪拌均勻。

            2、篩入面粉,用刮刀拌勻。

            3、將面糊裝入裱糊袋,在烤盤上擠出形狀,在餅干表面刷一層蛋清,撒上粗砂糖,烤箱預熱170度,中層上下火約20分鐘即可。

            (責任編輯:吳燕 )

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