吃葡萄干能防蛀牙 盤點哪些防蛀食物

人們一直認為，葡萄干黏性大、含糖多，常吃容易導致齲齒。然而，美國《食品科學雜志》刊登的一項新研究發現，吃葡萄干有助于預防齲齒，因為葡萄干的黏性有助于清除粘在牙齒上的殘留食物。

6月30日，《印度時報》報道了這一研究。據報道，美國伊利諾伊大學芝加哥牙科學院的克里斯蒂·D·吳博士及其同事分析了葡萄干中的幾種主要成分：齊墩果酸、齊墩果醛、樺木醇、樺木酸，這些成分都有益牙齒健康。其中，齊墩果酸可以遏制導致齲齒和牙周病的細菌生長，還可以抑制病菌，防止形成牙菌斑。常吃葡萄干還有多種好處?？茖W家對近80項相關研究進行分析后發現，吃葡萄干可降低患糖尿病和心臟病的風險，有助于糖尿病患者控制血糖，利于減肥和控制體重。與不吃葡萄食品（新鮮葡萄、葡萄干和100%葡萄汁）的人相比，吃葡萄食品的人攝入其他水果、深綠色蔬菜、纖維素、維生素A、維生素C、鈣、鎂和鉀等營養也更多，脂肪、糖和酒精攝入量則更少。

四種有助于潔牙防蛀的食物

1、水

　　適量喝水能讓牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。吃完東西后喝水，順道帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分，借機作怪而損害牙齒。

　　2、綠茶

　　綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果；兒茶素能夠減少造成蛀牙的變形鏈球菌，同時可除去難聞口氣。

　　3、無糖口香糖

　　可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀牙。

　　4、薄荷

　　薄荷葉里含有單帖烯類化合物，可經由血液循環到達肺部，在呼吸時感覺氣味清新。

含“糖”飲料容易蛀牙

不管你對“糖”的態度是多么的又愛又恨、若即若離，一個不爭的事實是，從2001年到2010年，全球人已經多吃了3000萬噸糖。而且每年夏天，都是人們“吃糖”最多的時候，因為高溫酷暑導致各種冷飲、甜飲料的消費額迅速上漲，僅在7到8月的一個月之內，中國人就會多吃進幾十萬噸的糖。

就在大家迷戀著“糖”所帶來的甜美口感時，肥胖、糖尿病、心肌梗死，甚至骨折等和“糖”有關的疾病也悄悄地席卷了全世界。這種“甜蜜”之后的“苦澀”，讓如何“限糖”成為全球多個國家費盡心思在做的事，但中國在這方面目前還沒有采取有效的措施。雖然世界衛生組織推薦，每天50克糖已經是普通人攝入的上限，但1罐可樂就含糖約37克。

有多項調查表明，甜飲料攝入量和齲齒的危險有正相關。為了減少齲齒的風險，在西方國家當中，喝甜飲料常常是用吸管的，酸性十足的甜飲料并不一定會直接接觸到牙齒。但即便這樣，齲齒的風險還是不低，這其中還有一個可能就是以為甜飲料帶來體內鈣的丟失，從而讓牙齒變得更為脆弱。而在中國，大多數消費者都不用習慣，酸性的飲料直接接觸牙齒的牙釉質，對我們牙齒的影響可想而知！