古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
夏季來臨,冰涼的飲料自然成為大家消夏解暑的不二選擇。然后,這些擠滿了各大超市貨柜的飲料真的健康嗎?一瓶435毫升的味全乳酸菌飲料,含糖量為70克,約合15塊方糖,購(gòu)買飲料時(shí)外包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表你有仔細(xì)看嗎?
面對(duì)市場(chǎng)中玲瑯滿目的碳酸飲料、果味飲料、涼茶飲料、功能飲料,挑花眼的同時(shí),你有可能早被商家的廣告忽悠了。
近日,一條關(guān)于味全乳酸菌飲品含糖量過多的微博引起網(wǎng)友的廣泛關(guān)注,記者特意在超市購(gòu)買了12款不同類型的飲料進(jìn)行對(duì)比研究。在走訪時(shí),記者隨機(jī)采訪了多位消費(fèi)者,大多數(shù)消費(fèi)者都表示每天至少要喝一瓶飲料,更有消費(fèi)者已經(jīng)產(chǎn)生了每天不喝可樂不舒服的情況。記者同時(shí)也發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者在選購(gòu)飲料時(shí)通常都不會(huì)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品外包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表,往往是根據(jù)自己的喜好作出決定。
在采訪中,李女士透露,"買飲料時(shí)從來沒有看過包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表,也不知道飲料的成分是什么,只是憑借自己的喜好進(jìn)行購(gòu)買。"被大多數(shù)消費(fèi)者選擇性忽略的營(yíng)養(yǎng)成分表到底藏著什么玄機(jī)呢?
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院朱毅教授在接受中新網(wǎng)生活頻道記者采訪時(shí)表示,"食品飲料包裝上含有營(yíng)養(yǎng)成分表是國(guó)家的硬性規(guī)定,其中能量和核心營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)是營(yíng)養(yǎng)成分表中強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容。通常來說碳水化合物的量約等于含糖量,如果標(biāo)有膳食纖維,需減去膳食纖維的量即為含糖量。膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖,即不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的,且不被人體吸收利用的多糖。"
夏日多喝飲料的7大壞處
炎炎夏日,飲料又成了大家最愛的飲品。然而,多喝飲料對(duì)解渴解暑并沒有多大的效果,反而對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響,以下七大危害不得不知。
1、多喝飲料會(huì)讓人的腎臟造成傷害
腎臟是人體最重要的排泄器官,人體中產(chǎn)生的有害物質(zhì)絕大多數(shù)是通過腎臟以尿液的形式排出體外的。飲料中常常含有大量的礦物質(zhì)、添加劑、色素、防腐劑等,這些物質(zhì)進(jìn)入人體造成對(duì)腎臟的傷害,也會(huì)增加患上腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
2、多喝飲料會(huì)給人的腸胃帶來傷害
當(dāng)人喝下大量飲料之后,腸胃道血管遇冷就會(huì)立即收縮,使本來血流量就很少的腸胃,血流量變得更少,從而造成腸胃功能失調(diào),甚至?xí)l(fā)胃痙攣、胃炎、胃痛等病癥。此外還很容易引起腹脹、腹瀉。
3、飲料還會(huì)給人的牙齒造成傷害
飲料中含有的各種添加劑、增味劑以及有機(jī)酸等,對(duì)人的牙齒有很強(qiáng)的腐蝕作用,會(huì)損害牙齒表面的保護(hù)層牙釉質(zhì)。假如牙釉質(zhì)受到損害,就會(huì)出現(xiàn)酸疼等癥狀,還會(huì)引發(fā)牙髓疾病。
4、影響各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常攝取
我們知道,市面上各種各樣的飲料,幾乎都含糖,攝入人體后會(huì)使人的血糖升高,繼而使人體的中樞神經(jīng)感到飽,可是這種由飲料代水引起血糖水平升高,不吃即“飽”,長(zhǎng)期以后,不僅影響人們的食欲,還會(huì)影響各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常攝取。
5、飲料并不能解渴
飲料中除含有一部分天然果汁外,大多數(shù)摻雜的是香精、色素、防腐劑,盡管這些食品添加劑有較嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),但進(jìn)入人體后還需消耗體內(nèi)水分幫助代謝,使人產(chǎn)生“越喝越渴”的感覺,顯然不可能有益;況且,假如口服了劣質(zhì)飲料,還有可能危害健康。
6、增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
一項(xiàng)對(duì)91249名女性追蹤8年的調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天喝1聽以上甜飲料的人,比每個(gè)月喝1聽以下的人,患糖尿病的危險(xiǎn)會(huì)翻番。而且,即便喝甜飲料沒有增重的人,在體重指數(shù)和每日攝入能量完全相同的情況下,仍然表現(xiàn)出促進(jìn)糖尿病發(fā)生的效果。
7、容易導(dǎo)致兒童肥胖
特別喜歡喝飲料的孩子,在體格發(fā)育上往往出現(xiàn)兩極分化:要么是小胖墩,要么是很清瘦。大家都知道,吃糖多會(huì)發(fā)胖。碳酸飲料含糖量約在10%左右,一聽355毫升的碳酸飲料含糖量大約為40克,每日攝入兩罐碳酸飲料,就有320千卡能量。連續(xù)三個(gè)月就多攝入28800千卡能量,相當(dāng)于增加脂肪4.1公斤。
夏日7款健康飲品消暑又減肥
炎熱的夏天轉(zhuǎn)眼間就來到了,很多朋友都喜歡在夏天喝冰凍飲料來解暑,可是碳酸飲料不健康,近期又爆出了塑化劑的問題,這些飲料實(shí)在是不健康。海軍總醫(yī)院的美容專家提示,其實(shí)清涼解暑的健康飲料是很多的,讓我們來尋找一種能夠清熱解暑,又可以減肥瘦身的清涼飲料吧。相信在這些飲料中,總有一款適合您的。
1、自制調(diào)味水。瘦身階段,防止脫水非常重要。大量喝水可保持體液平衡,還能增強(qiáng)飽腹感,減少食物攝入量。但是,光喝白開水很乏味,可以利用新鮮草藥、水果,比如,適當(dāng)加幾片黃瓜、檸檬等。
2、西瓜冰沙。西瓜是最適合做冰沙的原料。它不僅水分充足,而且含有多種營(yíng)養(yǎng),其中含有具有抗癌作用的番茄紅素和氨基酸精氨酸。《營(yíng)養(yǎng)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),精氨酸可以減少人體脂肪,增強(qiáng)肌肉力量。
3、冰鎮(zhèn)薄荷茶。炎熱天氣,喝一杯冰鎮(zhèn)薄荷茶,不僅消暑解渴,對(duì)于腹部減肥還有超級(jí)效果。薄荷有助于胃部處理脂肪,使?jié)h堡和牛排之類的多脂肪食物更快消化,防止腹部脂肪堆積。
4、菠蘿汁。菠蘿汁含有兩種瘦肚子成分:有助于減去腹部脂肪的單不飽和脂肪酸;菠蘿蛋白酶有助于分解蛋白質(zhì)、促進(jìn)消化和防止發(fā)胖。
5、綠茶。綠茶除了抗癌護(hù)心外,茶葉中的抗氧化劑兒茶素還有助于減掉脂肪。運(yùn)動(dòng)前喝一杯綠茶,有助于有氧運(yùn)動(dòng)中燃燒掉更多脂肪。
6、黑巧克力奶昔。巧克力(尤其是黑巧克力)具有瘦身作用,因?yàn)楹谇煽肆τ兄诮档褪秤R槐谇煽肆δ涛艏s含400卡路里熱量,早餐一杯就足以控制食欲幾小時(shí)。
7、綠豆湯。綠豆湯是營(yíng)養(yǎng)專家推薦的高效清脂瘦身飲品。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝,是排毒減肥的佳品。
(責(zé)任編輯:方毅 )
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