古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
今日靚湯宜節瓜墨魚煲豬月展，節瓜是冬瓜的一個變種，既有冬瓜消暑濕、清暑熱的功效，又甜滑糯軟。豬月展為豬前肘，即斬去豬手腳后的二節肘肉，肉質老、筋多，宜用于煲湯。此湯清潤鮮甜可口，能清熱消暑、生津滋潤，老少皆宜。
材料：節瓜400克、墨魚干80克、豬月展400克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。節瓜刮毛、切厚塊；墨魚剪成小塊，浸泡；豬月展整塊不切。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人量。
家庭醫生在線（www.zpeb.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究，內容合作請聯系：020-37617238
（責任編輯：方毅 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
生津補益 牛髀瓜煲豬脊骨
-
牛髀瓜與節瓜一樣是冬瓜的一個變種。以其煲豬脊骨，祛暑消熱、生津補益，為今日廿四節氣“白露”之時的養生靚湯，因南方的白露仍是暑氣未去、秋風……詳細>>
-
養陰生津 紅蘿卜節瓜章魚干煲豬月展的做法
-
今日靚湯宜紅蘿卜節瓜章魚干煲豬月展。紅蘿卜寬中益氣，富含胡蘿卜素，與脂肪共煎后可轉化為維生素A。節瓜是冬瓜的一個變種，除了有冬瓜清暑濕、……詳細>>
-
清熱消暑靚湯節瓜墨魚煲豬展肉
-
今天是三伏天的中伏，民間說熱在中伏，是因為中伏常在大暑氣節的前后不到幾日，同時初伏到中伏是十日，而中伏到末伏則是二十日，所以中伏又熱時間……詳細>>
-
夏天喝什么湯？生津止渴 蓮蓬薏米煲老鴨的做法
-
盛夏大暑之時，湖泊塘池里盛放著荷花蓮蓬，民間十分喜愛摘蓮蓬里的鮮蓮子，嚼食后特別感到清涼、生津，且十分有益。用鮮采的蓮蓬配以薏米煲老鴨，……詳細>>
-
滋陰補益 冬瓜薏米淡菜煲豬脊骨
-
煲冬瓜荷葉湯怎樣才煲得好？冬瓜一定要選老的，且連籽入湯，因為中醫認為冬瓜皮冬瓜仁都是利水清熱的中藥，而荷葉一定要新鮮的，既解暑又飄溢著鮮……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄