古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
廣東的夏天真是熱，而且也特別容易上火，這個時候吃點醋可以降降火，同時對身體還有許多好處，今天就和大家分享一道醋的美味——醋拌雙絲，趕緊一起來看一下吧。
（圖：網友燴燴小廚提供）
材料：土豆1個，紅蘿卜1根；
配料：鹽1小匙，糖1大匙，欣和原漿米醋1大勺。
制作過程：
（圖：網友燴燴小廚提供）
1、將土豆去皮切成細絲。
2、將土豆絲放清水里泡洗兩次，洗去淀粉。
3、將紅蘿卜絲切成細絲。
4、將鍋內的水燒開，土豆絲和紅蘿卜絲一起放進去煮半分鐘。
5、將雙絲撈出過涼開水。
6、瀝干水份，裝在盆里。
7、將鹽、糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌勻。
8、將調味汁倒進雙絲里。
9、將土豆絲、紅蘿卜絲和調味汁一起拌勻即可。
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（責任編輯：方毅 美食達人：燴燴小廚）
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