古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
這個(gè)夏天怎么可以不來(lái)點(diǎn)小清新呢？今天就和大家分享一道清新香甜的美味——桂花西餅，趕緊一起來(lái)看一下吧。
（圖：網(wǎng)友秋涼提供）
材料：黃油50克，糖粉40克，蛋清26克，糖桂花8克，桂花干5克，低粉75克。
做法：
1、將室溫軟化的黃油與糖粉混合均勻，加入蛋清和糖桂花用電動(dòng)打蛋器攪拌成均勻的奶油糊；
2、加入過(guò)篩的低粉用橡皮刮刀攪拌均勻，最后加入桂花干拌勻。
3、將拌好的面糊裝入裱花袋中，在烤盤(pán)上擠出花形；
4、烤箱預(yù)熱，180度烤5分鐘，轉(zhuǎn)160度烤15-20分鐘，余溫燜10分鐘，出爐晾涼，裝入密封盒中。
（圖：網(wǎng)友秋涼提供）
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（責(zé)任編輯：吳燕 美食達(dá)人：秋涼）
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