古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
雖然已立秋了，可天氣依然熱得讓人受不了，每天出門已是汗流浹背，逛街購物似乎不再是件享受的事。這樣炎熱的天氣，在家開著空調，做一款堅果巧克力華夫餅，邀上三五知己，聽著音樂，喝著冰飲，再配上誘人的堅果巧克力華夫餅，享受這悠閑愜意下午茶時光，似乎酷熱下煩躁的心情也變得清涼而甜蜜。
材料：松餅粉200克、牛奶100克、雞蛋2個（50克/個）
輔料：白巧克力40克、腰果、杏仁、開心果、蔓越莓各適量、少許食用油
做法：
1、松餅粉、牛奶、雞蛋備好。
2、白巧克力、腰果、杏仁、開心果、蔓越莓備好。
3、將松餅粉、牛奶、雞蛋倒入大碗中，比例是2：1：1。
4、攪拌成無顆粒狀的面糊，靜置10分鐘。
5、華夫餅機烤盤上刷一層薄油。
6、通上電源，開始是紅綠燈一起亮，綠燈暗去表示預熱完成，已經可以烹調了。
7、華夫餅機調至四檔，倒入面糊，待面糊擴散到烤盤的8分滿時，停止倒入。
8、蓋上機器烘烤三分鐘，華夫餅機的側面沒有蒸氣冒出來即可出鍋。
9、將花朵華夫餅切開成五朵心形。
10、白巧克力隔溫水軟化。
11、用抹刀將巧克力液涂抹到華夫餅上。
12、在巧克力快凝固時，用腰果、杏仁、開心果、蔓越莓來裝飾。
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（責任編輯：吳燕 美食達人:粉竽粘糖）
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