古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
現在天氣漸冷,秋天的氣息也越來越濃重起來,在涼爽的秋季,養生也變得越來越重要。“貼秋膘”是我國民間傳統的秋季滋補方法,通過在秋季大量補充各種肉類食物,將夏季寶寶缺失的營養最大限度地補回來,讓寶寶長得更壯實。但是,并不是所有的寶寶都適合“貼秋膘”的。讓我們來了解一下吧!
【需要"貼秋膘"的寶寶】
1、先天不足,身體發育緩慢的寶寶
這類寶寶由于胎兒期的營養不良,身體產生節約機制,導致出生后對營養吸收存在著一定的障礙,影響生長發育。有必要在秋季對這類寶寶進行營養調理。
2、免疫力低下的寶寶
這類寶寶由于自身的抵抗力較差,容易感染傳染性疾病,也較容易感冒,秋季是腸道傳染病的高發季節,要及時給這類寶寶補充營養。
3、挑食偏食的寶寶
寶寶挑食偏食的結果必然是營養素攝取的不充足、不全面,剛過去的夏季已經造成了營養的流失,即將到來的寒冷冬季又要求有營養儲備,因此這類寶寶需要在秋季做好營養補給。
【不宜貼秋膘的寶寶】
1、正在患病的寶寶
正在患病的寶寶應以疾病的治療為主,飲食方案應配合疾病康復為主,盲目地給寶寶"貼秋膘"容易發生"虛不受補"的情形,對寶寶的康復不利。
2、腸胃功能不好的寶寶
這類寶寶本身就存在食物消化吸收不良的問題,如果秋季大量進補,加重了胃腸道的負擔,反而引起腸胃不適,影響營養的吸收。這類寶寶如要"貼秋膘",必須先積極調養胃腸功能,在胃腸功能恢復以后再進行秋補。
3、肥胖型寶寶
肥胖型寶寶普遍存在能量過剩,秋季不易再增加飲食的攝入。
專家支招:調理好腸胃再給寶寶貼秋膘
貼秋膘不是指吃肉滋補,而是對脾胃身體綜合調理,以適應秋天氣候,讓脾胃吸收功能恢復正常。
立秋過后不貪涼 不在空調房里“三光”(光腳、光腿、光屁股),大人要學會體諒孩子,大人覺得熱的時候,孩子不一定會覺得熱,不要自己熱就開空調、開電扇,而不注意孩子。
飲食要均衡,西瓜要少吃 均衡的飲食包括肉、蛋、奶、魚、豆類等食品,能讓孩子補充足夠的優質蛋白。蔬菜也是不能少的,而且不同顏色的蔬菜最好都能顧及到,因為孩子新陳代謝旺盛,在不斷地生長,不同的蔬菜能充分補充不同的營養。另外,吃水果也要注意,立秋后,西瓜一定要少吃,特別是冰西瓜,最好不要讓孩子吃。需要注意的是,不能吃油炸食品,如油餅和薯條等,因為脂肪太多,用的什么油也不清楚,對寶寶肯定不好,給寶寶吃的食物不要太咸,6個月內可以不吃鹽,6個月以上的,每天吃1克左右的鹽就夠了。
多喝水 少喝飲料因為飲料中有碳酸,容易引起肚脹,甜飲料也容易讓血糖升高,讓肚子覺得飽。最好是多喝水且喝夠水,少量多喝,不要牛飲。喝水的頻率以寶寶20-30分鐘一泡清色尿為佳。如果寶寶的尿液顏色偏黃,說明喝水不夠。如果沒有斷奶的寶寶,在這個時候最好也不要斷奶,因為斷奶后唾液少了,酶也少了,容易引起腹瀉。最好到10月份以后再斷。
吃飯不填鴨 寶寶覺得吃飽了、不大愿意再吃就可以了,不要總是強迫寶寶多吃幾口,因為寶寶的消化能力有限,消化不了只會變成負擔。此外,孩子的肌體發育不成熟,存不了多少東西,所以總是給孩子吃肉,并認為可以“為冬天積聚能量”的想法是錯誤的。
每天堅持戶外活動 一般來說,小寶寶可以在上午和下午各進行2次,每次5分鐘的戶外活動。大一點的寶寶,時間可以延長到20分鐘,最好選在上午9點前和下午6點后,這時陽光不猛烈,對寶寶的皮膚不會造成傷害。
如何給寶寶科學的“貼秋膘”
貼秋膘就是多吃肉多長肉嗎?民間傳統做法是在立秋那一天,大吃一頓。其實貼秋膘并不是簡單的“以肉補肉”,而是把夏天缺的營養補回來,增加身體的抵抗力,為即將到來的寒冬作準備。
保養寶寶的肝脾胃
通過身體檢查,媽媽可了解寶寶的消化系統、脾、胃等健康狀況,病癥嚴重的可以按醫囑進行如健脾健胃、助消化的兒童專用藥。如果孩子是缺乏鋅、鐵、鈣或貧血等癥,嚴重的遵醫囑藥補,輕微缺乏者主張以食補為主。
重建寶寶對餐桌的渴望
大部分瘦寶寶與營養膳食結構不合理、喂養方式不當、飲食習慣不好等因素有關。媽媽趕快改變以往單調的膳食,每天的食物盡量多樣化,谷類,肉類,豆類和蔬菜應合理搭配,讓餐桌熱鬧起來,讓寶寶重拾對餐桌的期待。
有重點的“貼秋膘”
有資料證明,九月份兒童的血色素普遍低于五月份,身高、體重的增長速度與幅度也處于一年中的低谷。隨著夏秋交替,氣候日漸涼爽,寶寶一掃炎夏的煩悶,機體功能逐漸恢復,食欲也自動調節到良好狀態,所以,秋季是償還夏季所欠“營養債”的黃金時間。
另一方面,冬季即將來臨,嚴寒的冬天是感冒、支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病的高發期,對寶寶的威脅相當大。如果能在秋季強化三餐,提升機體免疫系統的水平,建立起一道抗御呼吸道感染的營養屏障,就能保護寶寶平安度過一年中最寒冷的幾個月。
因此,寶寶的食譜中應有足量的充實免疫系統實力的養分,以下幾種尤為重要:
蛋白質:體內免疫防御功能的物質基礎,包括抗體在內的諸多抗病物質本身就是蛋白質。
建議食物:魚類、禽類、豆類。
核苷酸:不僅是人體內遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)及核糖核酸(RNA)的組成成分,還是體內不可缺少的能量“供應商”,對增強免疫力大有助益。
建議食物:魚、肉、海鮮、豆類。
鋅、鐵、硒等礦物元素:鋅能直接抑制病毒增殖,增強細胞免疫功能,尤其是吞噬細胞的力量強悍;鐵在維持淋巴細胞的數量、質量以及吞噬細胞功能方面不可或缺;硒幾乎存在于所有的免疫細胞中,可全面提升寶寶的細胞免疫、體液免疫與非特異性免疫功能。
建議食物:畜禽血、黑木耳、動物肝、海產品、硒蛋、富硒蘑菇。
維生素A:增強呼吸道黏膜的抗病能力。
建議食物:動物肝、胡蘿卜、柑橘、南瓜。
維生素C:能將食物內蛋白質中的胱氨酸還原成半胱氨酸,而半胱氨酸乃是人體免疫大軍中的重要成員——抗體合成的重要物質。英國科學家發現,維生素C與富含銅元素的食物(如動物肝、豆類、芝麻等)同食,可有效地抵抗流感病毒的侵襲。
建議食物:獼猴桃、鮮棗、綠葉蔬菜。
維生素D:醫學研究顯示,每天只需0.09毫克維生素D,就可使寶寶的免疫力增強1倍。
建議食物:動物肝腎、黃綠色蔬菜、蛋黃。
當然,并不是說每天都要安排這么多種類的食物,但應在一周內滿足上述每種食物7天量之總和,如豬瘦肉或魚350克、動物肝700克等。同時,可將南瓜、蓮藕、胡蘿卜、梨、紅棗等應季美食列入食譜,為寶寶的秋季餐桌增色添彩。
(責任編輯:吳燕 )
文章關鍵詞:
秋季正是貼秋膘的好時機。隨著天氣轉涼,人們的胃口也越來越好,飲食偏向于葷食,比如雞鴨魚肉等。古代時生活水平低,到了秋季食物比較豐富,因此……詳細>>
秋季正是貼秋膘的好時機,目的是增加體內營養,儲備足夠的能量來增強抵抗力。在很多人看來,貼秋膘就是多吃肉類,所以不節制的吃豬牛羊肉和雞鴨魚……詳細>>
進入11月,天氣一日涼似一日,人們的胃口也好了起來。我國有貼秋膘的傳統,但是現代人營養狀況和居住環境都遠遠好于過去,是否還應當沿襲“貼秋……詳細>>
原料:五花肉500克桂皮1根、香葉3片、八角(也稱大料)3顆、姜5片、蔥一段。詳細>>
在秋天應該怎么吃呢?民間有貼秋膘的習俗,認為在秋天要多吃這樣才能抵抗更加冷的天氣,甚至是暴飲暴食,這樣做是否正確呢?下面就來了解一下秋天……詳細>>