運動后怎么吃更健康 8大食物運動后吃最好

2013-09-13 10:33:03 家庭醫生在線

運動后怎么吃更健康？這是很多喜歡運動的人都關心的話題，今天小編就和大家分享運動后飲食的小貼士，一起來看一下吧。

美國一位病理學家經過長期研究指出，只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康。正常人的體液呈弱堿性，人在體育鍛煉后，感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪和蛋白質被大量分解，在分解過程中，產生乳酸、磷酸等酸性物質。這些酸性物質刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔和蘋果之類的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結石的可能。

最適合運動后的飲食

1、碳水化合物

碳水化合物能為身體提供能量。某些碳水化合物含量高的食物（如谷物、蕎麥、水果和蔬菜）能在運動中給肌肉補充能量。它們含有各種重要的營養物質，如維生素C和A以及對維持體內細胞健康十分重要的抗氧化劑。

2、蛋白質

蛋白質是構建體內肌肉組織的必要成分。盡管大多數運動愛好者對于蛋白質的需要不如碳水化合物那么大，但補充蛋白質還是必要的。

3、含有乳酪和葡萄干的全麥餅干

含有奶酪和葡萄干的全麥餅干，帶有新鮮草莓的燕麥粥，含有堅果和干果的低脂酸奶，帶有豆泥和新鮮菠菜的全麥面包，帶有新鮮西紅柿、胡蘿卜和青椒的意大利面，用黑面包、火腿和奶酪制成的三明治，雞蛋和全麥吐司，瓜類、黑莓、藍莓制成的水果色拉。這些簡單快速的低熱量食物組合，能夠在運動前后幫助補充體力，提供身體所需的能量。

4、毛豆

你可以去買已經去殼的毛豆，或是花上十多分鐘自己準備，簡單的鹽水煮毛豆就是最好的美味。半杯煮毛豆可提供8克碳水化合物、4克膳食纖維和8克蛋白質，但僅含有90卡路里。

5、雞蛋

煮雞蛋可以算是最省事的零食之一，它自帶包裝，你只需敲開剝皮就行！而它的制作方法也非常簡單，只需要中火煮幾分鐘，你就能得到一份含有6克蛋白質、卡路里低于100的零食。

煮雞蛋雖然營養豐富又不會讓人發胖，但是吃太多會影響消化，每天最好不要超過1個。

6、酸奶

在你出門運動前，不妨將一小杯酸奶扔進包中，幾個小時后你就會發現自己有多么明智——酸奶富含的蛋白質和鈣恰恰是你酸痛的肌肉所需要的。

7、香蕉

運動時，微量元素會隨著汗液流失，在運動后吃根香蕉有利于補充鉀鈉元素。香蕉還富含維生素，攜帶和食用都是超方便的！

8、牛肉干

便捷包裝的牛肉干也許不是你減肥的首選，但是它低脂又富含蛋白質，最重要的是它足夠方便，你甚至不用提前準備，只要運動之后去趟便利店就行。

如果你的標準比較“挑剔”，那就花點時間，去健康食品商店挑選未添加防腐劑的有機牛肉干吧！