幼兒營養食譜：秋季寶寶上火該吃什么？

口干舌燥、口角發炎、口腔潰瘍、鼻干出血、鼻塞干咳、皮膚干燥，這都是孩子“上火”的表現，尤其是在秋季，是孩子最易上火的季節。導致寶寶上火的原因有很多，主要原因是和孩子的飲食習慣有關。幼兒營養食譜要注意什么呢？在這個秋季里，爸爸媽媽們應該怎樣避免不當的飲食習慣，幫助寶寶遠離上火呢？別急，我們一起來糾糾錯。

哪些原因導致寶寶上火？

1、不愛喝水

如果寶寶補充水分不足，那么會導致神經中樞產生渴感，從而會有要“冒火”的感覺。此外，不愛喝水的寶寶，身體內的廢物不能及時排出，毒素的長期積累也會使寶寶上火。

2、愛吃快餐

很多寶寶愛吃洋快餐，特別是炸雞、炸薯條等高熱量的食品。這些洋快餐不僅沒有營養，如果攝入過多，還會使寶寶發胖，同時更容易導致寶寶內熱重、火氣大。寶寶“火氣”一大就愛出汗，稍微遇風即容易著涼感冒。

3、不愛吃蔬菜水果

媽咪們別以為大魚大肉就是寶寶強身健體的最佳食物。成天大魚大肉，不愛吃蔬菜水果的寶寶容易缺乏維生素C，造成牙齦、黏膜出血等上火癥狀。

4、食用甜食

寶寶總是喜歡吃甜甜的蛋糕、涼爽的雪糕和香甜的水果，可是，如果寶寶吃太多的甜食，會加劇上火的癥狀。如果您的寶貝吃太多甜食，會大量消耗體內的B族維生素，而出現舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的癥狀。

”火“寶寶調理法

其實學會正確調理寶寶的飲食，就能科學預防上火。

1 多喝水：寶寶早上起來就喝白開水，這樣可以補充晚上丟失的水分，清理腸道，排除廢物，喚醒消化系統及整體機能的恢復，清潔口腔等。半小時后再喝奶或吃主食，吃完后再喝幾口水以清潔口腔。有些寶寶不愛喝白開水，也可以喝些果汁。如胡蘿卜、蘋果、梨等切成小塊，放水中煮開，晾溫后給寶寶喝。不同的味覺體驗，也會讓寶寶多喝水。

2 多吃水果：當寶寶6個月以后，各種輔食紛紛登場，果泥、菜泥要成為寶寶每天的必吃食物。蘋果用勺子刮成泥狀，直接給寶寶吃；香蕉具有潤腸的效果，可以用勺背碾成泥，給寶寶吃。此外梨、橙子、西瓜等等，都可以成為寶寶的美味。

3 多吃粥：當寶寶能吃粥以后，媽媽可以逐漸給寶寶添加各種粥，紅薯粥、綠豆粥、南瓜粥、蔬菜粥、小米粥等，這些食物中的纖維素可以促進胃腸蠕動，減少便秘發生。

4 少吃上火的食物：如巧克力、花生、炸雞、炸薯條等，荔枝屬于熱性水果，有”一顆荔枝三把火“的說法，所以小寶寶也要少吃為好。

孩子上火時，從食療保健角度來看，總的原則是，多喝水，多吃清淡、易消化的食物。具體來說有以下幾點需要家長注意：

1、多進食富含纖維素的新鮮蔬菜和水果。做菜時注意增加蓮藕（以水煮服或稀飯煮藕療效最好）、蘿卜（以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，最好生吃，如胃有病者可做蘿卜湯吃）、茴香、苦瓜等食物；適當增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒涼性水果及蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹等平性水果的攝入；減少龍眼、荔枝、芒果、榴連等熱性水果的攝入。

2、 盡量少給孩子提供用油炸和紅燒方法烹制的過于油膩性的食物。

3、控制孩子的零食，特別要少吃高油、高糖的精致化加工食品。

4、雞蛋、瘦肉、魚、豆類等優質蛋白要充足供應，但動物性蛋白質應盡量選擇脂肪少的，不可太油膩。在烹調中，多使用清燉、清蒸等方法。

5、少吃辛辣刺激性食物，保持大便不干燥，小便不混濁。

6、可給孩子常吃綠豆粥、荷葉粥或綠豆湯、蓮子湯（不去蓮心）。

7、多吃山楂、山藥等健脾開胃、消食化積的食物。

如何防治寶寶上火

秋燥癥最多見于體弱的嬰幼兒，因為他們的機體調節功能欠缺，對環境變化的適應能力低下。所以，提高寶寶的免疫力是防治秋燥最好的辦法：

* 寶寶出生后最好是用母乳喂養并保證足夠的母乳量。因為母乳是嬰兒最理想的食物，既含有豐富的營養物質，又不會“上火”。如需人工喂養應在醫生指導下采用適合的配方乳。

* 母乳不足的嬰兒應及時添加牛奶，可在牛奶中加些奶粉，并多喂開水和水果汁，少喝飲料。

* 補充鈣、鐵、鋅及維生素，半歲以上的寶寶應該攝入含纖維素多的食物（如新鮮蔬菜水果）。

* 讓孩子多到戶外運動，曬太陽，從各方面提高孩子的健康水平。